Barres de velours rouge | recette de gâteau végétalien, sans gluten et sain

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
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1 litre
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Occasionnelle à régulière
Prix
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1000 watts
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700 watts
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2 litres
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Puissance
850 watts
Capacité
1 litre
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La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
209,99 EUR
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Barres de velours rouge riches et crémeuses en poudre de betterave naturelle (PAS de colorant alimentaire)! La recette est végétalienne, sans gluten, sans huile, riche en antioxydants et facile à préparer. Ce billet de blog est aimablement sponsorisé par SUNFOOD, toutes les pensées et opinions sont les miennes.

Barres de velours rouge saines faciles à faire avec de la crème de noix de cajou sans glutenBarres de velours rouge

C’est de loin le meilleur gâteau que j’ai jamais fait! Je ne plaisante pas. J’ai fait de nombreux desserts incroyables comme des gâteaux, des brownies, des gâteaux au fromage, des crêpes, des crêpes, des barres, etc., mais celui-ci est si spécial. Ses riche, humide, doux, crémeux, luxuriant et super délicieux! La recette est végétalienne, sans gluten, sans huile et facile à préparer. Vous pouvez faire des barres de velours rouge comme je l’ai fait ou utiliser un moule à gâteau rond pour faire un beau gâteau de velours rouge. Je n’ai pas utilisé de colorant alimentaire artificiel que vous pouvez trouver dans la plupart des recettes de velours rouge. Au lieu de cela, j’ai utilisé de la poudre de betterave 100% naturelle, qui est tellement plus saine qu’un colorant alimentaire rouge.

Barres de velours rouge naturel avec crème de noix de cajou sans gluten recetteFabriqué avec de simples ingrédients d’aliments complets

Ces barres de velours rouge saines contiennent uniquement des ingrédients sains comme l’avoine, la noix de coco non sucrée râpée, le lait d’origine végétale, la poudre de cacao crue, la poudre de betterave, les noix de cajou, etc. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des produits laitiers, des œufs, du beurre, du fromage à la crème ou du colorant alimentaire. Même si cette recette est végétalien, sans huile et sans gluten, il s’est avéré exceptionnellement bon.

Comme mentionné précédemment, je n’ai jamais fait de gâteau avant qui soit si riche et moite et je suis sûr que je ferai ce dessert plus souvent à l’avenir. Même mon copain adore ça et il n’est pas un grand fan de desserts!

Pâte rouge dans un plat de cuisson blanc pour barres de velours rouge elavegan.comGâteau au four dans un plat de cuisson blanc pour barres de velours rouge elavegan.comPas de colorant alimentaire!

Je voulais rendre ce gâteau le plus naturel possible, c’est pourquoi j’ai utilisé Betterave en poudre Sunfood. Cette poudre incroyable est biologique, végétalienne, sans gluten, sans OGM, casher et a une couleur rouge incroyable qui est 100% naturelle. Pas de colorant alimentaire artificiel, pas de produits chimiques, juste des betteraves séchées sous forme de poudre.

Les betteraves sont connues comme un superaliment riche en nitrates. Les nitrates peuvent favoriser une bonne circulation sanguine, augmenter l’énergie et l’endurance. Leur poudre de betterave contient également de la bétaïne, qui peut aider la fonction hépatique, la reproduction cellulaire et aider à la création de carnitine – ce qui aide votre corps à transformer les graisses en énergie.

La consommation régulière de poudre de betterave peut entraîner:2

  • Teint plus jeune
  • Vitalité accrue
  • Cœur plus sain
  • Longévité optimale
  • Vieillissement gracieux

(2) Craig S. Betaine en nutrition humaine1’2. Suis J Clin Nutr. 2004; 80 (3): 539-549.

Noix de cajou trempées avec pudding dans un mélangeurVerser la crème de cajou sur le dessus du gâteau de velours rougeCrème

Je ne sais pas ce que j’aime le plus dans cette recette, le beau fond rouge ou le riche crème pulpeuse. La crème ne contient aucune huile et l’ingrédient principal est la noix de cajou. Vous aurez besoin de faire tremper les noix de cajou pour de meilleurs résultats, mais si vous les mettez dans de l’eau chaude, cela ne prend que 45 minutes environ.

Je n’ai pas encore essayé de version sans noix dans cette recette, mais la partie épaisse d’une boîte (ou mieux deux) de lait de coco pourrait également fonctionner. Vous devez mettre la boîte au réfrigérateur pendant la nuit, puis utiliser uniquement la crème épaisse, pas l’eau. Le résultat sera différent, car les noix de cajou ajoutent plus de crémeux, à mon avis.

Vous pouvez facilement préparer la crème dans un mixeur qui fonctionne le mieux pour cette recette. Si vous n’avez pas de mixeur, un robot culinaire pourrait aussi fonctionner.

6 barres de velours rouge avec crème de noix de cajou et poudre de betterave SunfoodBarres végétaliennes en velours rouge à la crème de cajou sans gluten recetteCes barres de velours rouge sont:

  • Végétalien (sans oeuf, sans produits laitiers)
  • Sans gluten
  • Sans huile
  • Peut être raffiné sans sucre
  • Peut être rendu sans grain
  • Doux
  • Riches
  • Humide
  • Plus sain que la plupart des desserts au velours rouge
  • Facile à faire
  • Idéal pour la Saint Valentin, un dessert ou une fête d’anniversaire

Barres de velours rouge vegan avec crème de noix de cajou sans gluten recette sans colorant alimentaireBarres de velours rouge sans gluten

J’ai utilisé de l’avoine pour cette recette que j’ai transformée dans un moulin à café pour faire de la farine d’avoine. Vous pouvez utiliser avoine ordinaire ou avoine sans gluten et les traiter dans un mélangeur. Vous pouvez également utiliser de la farine d’avoine achetée en magasin.

Pour faire la recette Sans céréales vous pourriez éventuellement utiliser de la farine de sarrasin au lieu de la farine d’avoine. Je ne l’ai pas essayé dans cette recette mais ça devrait bien marcher. Si vous n’êtes pas sans gluten, vous pouvez très probablement utiliser de la farine tout usage (farine de blé) ou de la farine d’épeautre.

Barres de velours rouge saines avec crème de noix de cajou sans gluten recetteSi vous recréez ces barres de velours rouge, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos loisirs.

Barres de velours rouge végétaliennes à la crème de noix de cajou sans gluten recette saine

Barres de velours rouge

Ces barres de velours rouge sont végétaliennes, sans gluten, sans huile et super faciles à préparer. Ils sont riches, doux, humides, crémeux et délicieux. Parfait pour le dessert, le petit déjeuner ou une fête d’anniversaire!

Temps de préparationvingt min

temps de cuisson25 min

Temps de repos3 heures

Temps totalQuatre cinq min

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: barres, gâteau, velours rouge

Portions: 6

Calories: 397kcal

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. Vous pouvez facilement basculer entre NOUS et mesures métriques sous la liste des ingrédients.

  • Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau chaude pendant environ 45 minutes.

  • Pendant ce temps, commencez à faire le gâteau. Préchauffer le four à 360 degrés F (180 degrés C) et tapisser un plat de cuisson de papier parchemin. Mon plat de cuisson mesure 9 “x6” (23 x 15 cm).

  • Traitez la noix de coco râpée non sucrée dans un moulin à café ou à épices électrique. Ensuite, mettez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez avec un whisky.
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.

  • Versez les ingrédients humides dans le bol des ingrédients secs et remuez avec un whisky jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

  • Verser la pâte dans le plat de cuisson et cuire au four environ 22-25 minutes et laisser refroidir.

  • Pour faire la crème, ajouter le lait, la fécule de maïs, le sucre et l’extrait de vanille dans une petite casserole et porter à ébullition en remuant.

  • Une fois que le pudding bout, éteignez le feu. Mettre de côté.

  • Mettez les noix de cajou dans un mélangeur (de préférence un mélangeur à grande vitesse), ajoutez le pudding et mélangez jusqu’à ce que la crème soit complètement lisse (cela pourrait prendre une minute ou deux) et versez-la sur le gâteau refroidi.

  • Mettez le plat de cuisson au congélateur pendant environ 3 heures pour qu’il prenne (ou jusqu’à ce que la crème ne soit plus molle).

  • Coupez en barres et profitez-en! Conservez les restes au réfrigérateur.

Remarques

  • * Édulcorant granulé: vous pouvez utiliser du sucre ordinaire, de l’érythritol, du xylitol (sucre de bouleau). sucre de coco, etc.
  • ** Vous pouvez utiliser 75 g d’amandes moulues (farine d’amandes) ou tout autre arachide de votre choix.
  • *** Vous pouvez utiliser de la compote de pommes au lieu de la banane. Une meilleure idée serait d’utiliser de la purée de betterave, qui ajoutera également une belle couleur!
  • **** Vous pouvez utiliser de la farine / amidon de tapioca ou de la farine / amidon d’arrow-root au lieu de la fécule de maïs.

Apports nutritionnels

Barres de velours rouge

Quantité par portion

Calories 397
Calories des lipides 216

% Valeur quotidienne *

Graisse 24g37%

Gras saturés 10gcinquante%

Les glucides 38g13%

Fibre 6g24%

Sucre 4g4%

Protéine 11g22%

Vitamine C 1 mgune%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 397kcal | Les glucides: 38g | Protéine: Onzeg | Graisse: 24g | Gras saturé: dixg | Fibre: 6g | Sucre: 4g | Vitamine C: unemg

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