Bateaux de courgettes farcies végétaliennes aux pois chiches | Recette facile

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Bateaux de courgettes farcies au poivron, pois chiches et fromage végétalien! Il s’agit d’un simple dîner végétarien nocturne, d’un plat d’accompagnement ou d’une entrée qui contient des ingrédients sains et sains. La recette est sans viande, à base de plantes, relativement faible en glucides et facile à préparer! Vous pouvez utiliser vos légumes et sous-pois chiches préférés pour d’autres haricots ou lentilles.

bateaux de courgettes farcies sans gluten sur une plaque à pâtisserie

Bateaux de courgettes farcies aux pois chiches

Vous aimez les courgettes? Je le fais vraiment, car les courgettes peuvent être utilisées de nombreuses façons. Soit au four ou grillé ou vous pouvez faire des zoodles (nouilles de courgettes en spirale) au lieu de spaghetti. J’ajoute souvent des courgettes à mes smoothies verts car elles sont regorge de nutriments.

Ces bateaux de courgettes végétaliens sont farcis de pois chiches copieux, qui ajoutent protéines végétales saines.

J’adore cette recette car c’est:

  1. Un excellent accompagnement végétalien, un dîner en semaine ou une entrée
  2. Copieux, ringard, savoureux, épicé
  3. Facile à faire avec des ingrédients simples

2 courgettes farcies au fromage végétalien sur une assiette

Comment faire des courgettes farcies végétaliennes?

Vérifiez les points suivants photos d’instructions étape par étape au dessous de:

  • Coupez les courgettes en deux (dans le sens de la longueur), retirez un peu de chair, en laissant une bordure autour de la peau.
  • Hacher la chair creusée avec un couteau et réserver.
  • Préparez la garniture dans une poêle et farcissez chaque moitié de courgette avec la garniture.
  • Ajouter la sauce au fromage végétalien (ou le fromage végétalien acheté en magasin) et cuire au four pendant 20-25 minutes.
  • Garnissez d’herbes fraîches et dégustez!

Comment faire des bateaux de courgettes vegan farcies

Avantages pour la santé des courgettes

Saviez-vous que les courgettes ont beaucoup avantages pour la santé? Ils sont emballés avec fibre, vitamines, minéraux et sont riche en antioxydants. J’ai trouvé un article étonnant avec 9 grands faits sur les courgettes! Je vais partager quelques faits avec vous:

1.) Améliore la digestion

La courgette est riche en eau. Il contient également des quantités importantes de fibres, d’électrolytes et d’autres nutriments nécessaires à un système digestif sain…

2.) Ralentit le vieillissement

La courgette est riche en antioxydants et en phytonutriments anti-inflammatoires, qui aident à débarrasser l’organisme des radicaux libres et de l’inflammation excessive…

3.) abaisse la glycémie

En incluant des courgettes dans votre alimentation, vous augmentez l’apport en fibres… Des études montrent que l’inclusion d’au moins 30 grammes de fibres dans votre alimentation quotidienne réduit considérablement votre risque de développer un diabète…

4.) Soutient une circulation saine et un cœur sain

La courgette est faible en gras et en sodium, mais riche en fibres et en potassium. Ces propriétés aident à maintenir une circulation sanguine saine…

5.) Améliore la santé oculaire

La courgette est une bonne source d’antioxydants et de phytonutriments qui protègent la santé, notamment la vitamine C, le bêta-carotène, le manganèse, la zéaxanthine et la lutéine …

6.) Augmente l’énergie

Parce que les courgettes sont une riche source de vitamines B, en particulier de folate, de riboflavine et de B6, elles peuvent aider à stimuler la production d’énergie dans le corps. Cela réduit la fatigue et améliore les humeurs…

7.) Perte de poids

Parce que les courgettes sont faibles en calories et riches en eau et en fibres, c’est un excellent aliment pour ceux qui souhaitent réduire leur poids corporel…

Consultez ce lien pour découvrir des faits plus incroyables sur les courgettes.

bateaux végétariens à faible teneur en glucides sur une plaque à pâtisserie

Ingrédients sains

Comme mentionné précédemment, ces bateaux de courgettes sont remplis d’un mélange de pois chiches savoureuxpoivron et fromage végétalien. J’ai également utilisé la chair de courgette car si vous la préparez avec différents assaisonnements, elle se révèle en fait savoureuse et savoureux!

Si vous n’aimez pas les pois chiches, vous pouvez bien sûr utiliser des haricots (haricots rouges, haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs …), haricots frits, ou des lentilles à la place. Vous pouvez soit faire cuire les pois chiches à sec ou utiliser des pois chiches en conserve.

courgettes farcies végétaliennes sur une plaque à pâtisserie

Cette recette de courgettes farcies végétaliennes est:

  • Sans viande, sans produits laitiers
  • Relativement faible en glucides
  • Sans gluten
  • Copieux
  • Satisfaisant
  • Savoureux
  • Réconfortant
  • Un excellent dîner en soirée ou un plat d’accompagnement
  • Facile à faire avec des ingrédients simples

2 bateaux de courgettes farcies végétaliennes avec des pois chiches sur une assiette

Si vous recréez ces bateaux de courgettes farcies végétaliennes, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos remakes! 🙂

manger des bateaux végétariens sur une plaque

Si tu veux plats farcis, consultez également les recettes végétaliennes suivantes:

Courgettes farcies végétaliennes

Bateaux de courgettes farcies au poivron, pois chiches et fromage végétalien! Il s’agit d’un simple dîner végétarien nocturne, d’un plat d’accompagnement ou d’une entrée qui contient des ingrédients sains et sains. La recette est sans viande, à base de plantes, relativement faible en glucides et facile à préparer! Vous pouvez utiliser vos légumes et sous-pois chiches préférés pour d’autres haricots ou lentilles.

Temps de préparationvingt min

temps de cuisson30 min

Temps totalcinquante min

Cours: Dîner, entrée, accompagnement

Cuisine: italien

Mot-clé: cuit au four, farci, végétalien, courgette

Portions: 4

Calories: 255kcal

Instructions

  • Couper les courgettes en deux (dans le sens de la longueur) et évider environ les 2/3 de la chair en laissant une bordure épaisse de 1/2 pouce (1 cm) autour de la peau. Consultez les photos étape par étape ci-dessus dans le blog.

  • Hacher les courgettes creusées avec un grand couteau et réserver.

  • Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir environ 4 minutes.

  • Ajouter l’ail, le poivron, la chair de courgette, toutes les épices, la sauce soya, le vinaigre de riz, la pâte de tomate, la sauce piquante et le lait à base de plantes. Mettre un couvercle sur la poêle et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

  • Pendant ce temps, préparez le sauce au fromage végétalienne ou utilisez du fromage végétalien acheté en magasin.
  • Dans le même temps, préchauffer le four à 410 degrés Fahrenheit (210 degrés Celsius) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • Ajouter les pois chiches dans la poêle et cuire encore quelques minutes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement. Ajoutez plus de sel / poivre / épices au goût.

  • Farcir chaque moitié de courgette avec le mélange de pois chiches.

  • Ajouter le fromage végétalien sur le dessus et cuire au four de 20 à 25 minutes. Garnissez d’herbes fraîches et dégustez!

Remarques

  • S’il vous plaît, vérifiez le photos étape par étape ci-dessus dans le blog.
  • La recette sert 4. Les valeurs nutritionnelles sont pour une portion faite avec mon sauce au fromage végétalienne.

Apports nutritionnels

Courgettes farcies végétaliennes

Quantité par portion

Calories 255
Calories des lipides 108

% Valeur quotidienne *

Graisse 12g18%

Les glucides 23g8%

Fibre 7,3 g29%

Sucre 10,6 g12%

Protéine 9,8 gvingt%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 255kcal | Les glucides: 2. 3g | Protéine: 9,8g | Graisse: 12g | Fibre: 7.3g | Sucre: 10,6g

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Recette de courgettes farcies végétaliennes



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