Beignets aux bleuets au four | Beignets végétaliens et sans gluten

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Beignets de myrtilles au four avec un glaçage au citron raffiné sans sucre. Ces beignets aux myrtilles sont végétaliens (sans produits laitiers, sans œufs), sans gluten, faibles en gras, sains et délicieux!

Beignets végétaliens sains avec un glaçage au citron cétogène sans sucreBeignets Vegan au four aux bleuets

Hier, c’était la «Journée nationale du beignet» et c’est pourquoi j’ai fait ces beignets aux bleuets au four avec un glaçage au citron sans sucre qui est également compatible avec le céto. Je veux dire que vous ne pouvez jamais avoir assez de beignets dans votre vie, c’est vrai, mais quand c’est la “Journée nationale des beignets”, vous avez en fait une excuse pour faire et manger des beignets. Et laissez-moi vous dire, ces beignets végétaliens aux myrtilles sont si bons, c’est pourquoi je les referai très bientôt et je me fiche que ce soit la “Journée nationale du beignet” ou pas lol.

Beignets vegan aux myrtilles avec un glaçage au citronCuit au four, pas frit

Ces beignets végétaliens seront un succès lorsque vous les fabriquerez pour votre famille ou vos amis. En fait, je n’ai jamais rencontré une personne qui n’aime pas les beignets aux myrtilles. Et parce que ces beignets sont cuits au four et non frits, ils sont tout à fait dessert végétalien sain. Bien sûr, manger des bleuets nature est plus sain mais nous parlons de beignets! Comparés aux beignets achetés en magasin, ces beignets aux bleuets cuits au four sont super sains.

Ils ne contiennent ni beurre, ni œufs, ni gluten, ni produits laitiers! Vous pouvez même rendre le glaçage raffiné sans sucre. J’ai utilisé de l’érythritol qui est raffiné sans sucre, compatible avec le céto et qui ne contient aucune calorie. Pour en savoir plus sur l’érythritol, lisez mon Gâteau aux carottes végétalien sans gluten article de blog.

6 beignets aux myrtilles avec un glaçage céto sans sucreFacile à faire des beignets aux bleuets au four

Il n’a pas fallu plus de 15 minutes pour se préparer ces beignets végétaliens aux myrtilles. De plus, ils n’ont besoin d’être au four que pendant 12 à 15 minutes. Ainsi, lorsque vous commencez à les fabriquer maintenant, vous pouvez en profiter en 30 minutes environ.

Beignets de bleuets au four avec un glaçage au citron sans sucre. Ces beignets aux myrtilles sont végétaliens, sans gluten, sans sucre raffiné, faibles en gras, sains et délicieux. Recette facile à faire!Beignets de bleuets au four sains

Comme je l’ai déjà mentionné auparavant, ces beignets aux bleuets cuits au four sont beaucoup plus sain que les beignets achetés en magasin car ils ne sont pas frits. J’ai ajouté beaucoup de bleuets, non seulement parce que je les aime, mais ils sont également très sains.

Saviez-vous que les bleuets sont l’une des baies les plus saines qui peuvent même prévenir le cancer? J’ai vu quelques documentaires sur les bienfaits des baies pour notre santé, j’aime donc les manger le plus souvent possible. Et non, je ne les mange pas seulement sous forme de beignets, de muffins ou de gâteaux, mais si je peux les ajouter à un délicieux dessert, pourquoi pas?

Beignets végétaliens avec un glaçage keto au citron (faible en calories)Étant donné que les mûres ont encore plus d’antioxydants que les bleuets, je pourrais faire des beignets de mûres au four à l’avenir. Pour en savoir plus sur les avantages pour la santé des bleuets, consultez cet article.

Beignets sains avec un glaçage keto vegan sans gluten au citronVous devriez faire ces beignets aux myrtilles car ils sont:

  • Sans produits laitiers
  • Sans oeuf
  • Raffiné sans sucre (lorsque vous utilisez de l’érythritol pour le glaçage)
  • Vegan
  • Sans gluten
  • En bonne santé
  • Délicieux
  • Doux
  • Humide
  • Fait en 30 minutes
  • Facile à faire

Beignets de bleuets au four avec un glaçage au citron sans sucre. Ces beignets aux myrtilles sont végétaliens, sans gluten, sans sucre raffiné, faibles en gras, sains et délicieux. Recette facile à faire!Comment faire des beignets aux bleuets au four?

Il est très facile de faire ces beignets aux myrtilles (voir la recette ci-dessous) et j’espère que vous allez les essayer! N’hésitez pas à commenter ci-dessous et à me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan comme j’aime voir vos loisirs. Et pour plus de recettes de bleuets, assurez-vous de consulter les recettes suivantes:

Beignets aux bleuets au four

Beignets de myrtilles au four avec un glaçage au citron raffiné sans sucre. Ces beignets aux myrtilles sont végétaliens (sans produits laitiers, sans œufs), sans gluten, faibles en gras, sains et délicieux!

Temps de préparationquinze min

temps de cuissonquinze min

Temps total30 min

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: myrtille, petit déjeuner, dessert, beignets, végétalien

Portions: 6 beignets

Calories: 187kcal

Ingrédients

Ingrédients humides:

  • 3/4 Coupe myrtilles (120 g)
  • une grande banane mûre (120 g)
  • 1/4 Coupe lait de coco en conserve (ou crème de coco) (60 g)
  • 1/4 Coupe sirop d’érable ou sirop d’agave (80 g)
  • 2 cuillère à soupe jus de citron ou jus de citron vert (28 g)
  • une cuillère à café extrait de vanille

Glaçage au citron (céto)

  • 1/4 Coupe Érythritol ou sucre blanc pour une version non céto (50 g) (* voir notes de recette)
  • 1-2 cuillère à soupe lait de coco ou tout autre lait végétal (* voir notes de recette)
  • une cuillère à soupe jus de citron ou jus de citron vert

Instructions

Pour les beignets:

  • Préchauffer le four à 190 ° C (370 ° F) et graisser légèrement un moule à beignets avec de l’huile.

  • Mettez la noix de coco râpée dans un moulin à café / épices électrique ou un robot culinaire, mélangez pendant 10-20 secondes et mettez le mélange dans un bol.

  • Tamisez tous les ingrédients secs restants dans le même bol.

  • Traitez tous les ingrédients humides (sauf les bleuets!) Dans un robot culinaire ou un mélangeur et versez le mélange dans le bol d’ingrédients secs.

  • Remuer avec un whisky jusqu’à ce que le mélange soit homogène (ne pas trop mélanger). La pâte devrait former des bulles car le bicarbonate de soude réagira avec le jus de citron / citron vert.

  • Incorporer les bleuets et déposer la pâte dans votre moule à beignets. Cuire au four de 12 à 15 minutes et laisser refroidir les beignets.

Pour le glaçage au citron:

  • Mettez l’érythritol ou le sucre dans un robot culinaire ou un moulin à café / épices et mélangez jusqu’à ce qu’il soit très fin comme le sucre à glacer. Utilisez un whisky pour le mélanger dans un petit bol avec le lait de coco et le jus de citron. Si le glaçage est trop épais, ajoutez plus de lait ou de jus de citron.

  • Mettez le glaçage sur les beignets et conservez les beignets au réfrigérateur. Prendre plaisir!

Remarques

Pour le glaçage:
Utilisez 1 cuillère à soupe de lait pour un glaçage épais ou 2 cuillères à soupe pour un glaçage qui coule.

  • La recette fait 6 beignets. La valeur nutritive concerne un beignet.

Nutrition

Calories: 187kcal | Les glucides: 41g | Protéine: 1,7g | Graisse: 5.1g | Gras saturé: 4.3g | Sodium: 191mg | Fibre: 2,5g | Sucre: 13,3g

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