Beignets de millet à la sauce crémeuse | végétalien, sain, sans gluten

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Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteBeignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse

Aimez-vous aussi les beignets? Je les aime beaucoup, d’autant plus qu’ils sont si polyvalents et peuvent être servis avec presque tous les plats salés. Ils peuvent être fabriqués à partir de toutes sortes de céréales et / ou de légumes. J’ai fait beignets de mil qui sont non seulement végétaliens mais également sans gluten et sains. J’ai servi ces délicieux beignets avec une purée de pommes de terre et une sauce aux pois crémeuse.

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteBeignets de millet faciles à préparer

estos beignets de mil végétaliens sains sont un grand réconfort et peuvent être consommés pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont riches en protéines, en fibres et en outre en nutriments tels que: magnésium, calcium, manganèse, vitamines B, tryptophane, phosphore et antioxydants.

La recette de ces beignets est très simple et les ingrédients sont facilement disponibles et peu coûteux. Vous pouvez servir ces beignets avec une purée de pommes de terre, du riz ou même des pâtes.

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteCes beignets de mil sont:

  • Vegan
  • Facile à faire
  • En bonne santé
  • Savoureux
  • Un grand réconfort
  • Riche en protéines
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeuf
  • À base de plantes

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteIncluez vos légumes préférés

Vous pouvez faire ces délicieux beignets de mil avec toutes sortes de légumes. J’ai ajouté du frais maïs et petits pois, cependant, vous pouvez également ajouter des carottes ou des courgettes râpées, ou l’un de vos légumes préférés.

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteSauce crémeuse aux pois

Je vais inclure la recette de ma sauce aux pois crémeuse ci-dessous. Vous pouvez servir ces beignets de mil avec n’importe quelle sauce de votre choix, mais comme les beignets contiennent également des pois, j’ai pensé qu’il serait étonnant de faire un sauce aux pois crémeuse.

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaiteSi vous recréez ma recette de beignets de mil végétaliens, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos loisirs. De plus, si vous aimez les beignets autant que moi, alors consultez également mon beignets de chou-fleur vegan.

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaite

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaite

Imprimer la recette

Beignets de millet

Beignets de millet avec purée de pommes de terre et sauce aux pois crémeuse. Cette recette est végétalienne, sans gluten, saine et la nourriture réconfortante parfaite

Temps de préparation5 min

temps de cuisson30 min

Temps total35 min

Portions: 8 beignets

Ingrédients

Beignets de millet:

  • une moyen oignon, en dés
  • 2 clous de girofle Ail, haché
  • 3/4 Coupe Millet (150 g)
  • 1 3/4 Coupe bouillon de légumes (420 ml)
  • 3 cuillère à soupe fécule de maïs (ou fécule de pomme de terre)
  • 1/2 Coupe pois (en conserve)
  • 1/2 Coupe blé (frais ou en conserve) facultatif
  • 2 oeufs de lin (2 cuillères à soupe de graines de lin moulues mélangées à 5 cuillères à soupe d’eau)
  • 3 cuillère à soupe pétrole (divisé)
  • pincer de cumin moulu
  • sel et poivre au goût

Instructions

Beignets de millet

  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle / poêle, incorporer l’oignon en dés et l’ail émincé et faire frire pendant 4-5 minutes à feu moyen

  • Rincer le millet plusieurs fois à l’eau du robinet et égoutter. Ajoutez-le au mélange oignon / ail et remuez pendant environ 2 minutes

  • Ajouter le bouillon de légumes au millet et cuire à feu doux avec un couvercle jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé (environ 20 minutes)

  • Pendant ce temps, faire les œufs de lin: mélanger 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues avec 5 cuillères à soupe d’eau, mélanger avec un whisky et réserver pendant 5 minutes

  • Ajouter l’amidon, les œufs de lin, le maïs et les pois dans un bol de taille moyenne et transférer le mélange de millet refroidi dans le même bol

  • Utilisez vos mains propres pour mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange se tienne

  • Mouillez légèrement vos mains et formez des galettes rondes d’environ 8 à 10 cm (3-4 pouces)

  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faire revenir 4 galettes des deux côtés à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées

  • Répétez cette étape avec les 4 galettes restantes (la recette fait environ 8 galettes / dépend de la taille)

Sauce crémeuse aux pois

  • Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et mélangez bien

  • Transférer le mélange dans une casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter 1 minute jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse

  • Servir avec des beignets de millet et une purée de pommes de terre (ou des pâtes ou du riz). Prendre plaisir!

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