Brownies sans farine aux pois chiches | Végétalien, sans gluten, facile

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Ces brownies sans farine avec un glaçage à la patate douce (ce qui est facultatif mais très recommandé!) Sont absolument délicieux. Ils sont végétaliens, sans gluten, sans huile (si vous omettez les pépites de chocolat), sans céréales, riches en protéines, fondants, chocolatés et si riches! Fabriqué avec des pois chiches et d’autres ingrédients sains.

Brownies sains sans farine sur une assiette avec glaçage aux patates douces végétaliennes et mini pépites de chocolatBrownies sans farine sains

Les brownies resteront mon dessert préféré. Période. Je les aime juste, surtout quand ils sont fudgy, super chocolaté et riche comme ces brownies végétaliens sains avec le glaçage de patate douce le plus épique.

La recette est à base de plantes, sans gluten, sans céréales, riche en protéines et facile à préparer. Il ne faut que 10 minutes pour préparer la pâte, il n’y a donc aucune excuse pour ne pas faire ce délicieux dessert.

Pâte au chocolat dans un plat allant au four avec glaçage aux patates doucesJ’adore essayer de nouvelles recettes de brownies. J’ai déjà partagé certaines de mes recettes préférées avec vous sur mon blog, comme celles-ci Brownies de patates douces ou ces Brownies aux pois et même Brownies sains sans cuisson. estos Brownies au gâteau au fromage nous avons également été un grand succès!

Vous avez peut-être déjà essayé une ou plusieurs de ces recettes. Les brownies sains sans cuisson ont été refaits plusieurs fois sur Instagram et les gens les adorent.

Pâte au chocolat dans un plat allant au four avec glaçage aux patates douces et mini pépites de chocolatBrownies aux pois chiches

Ces brownies végétaliens contiennent des pois chiches comme ingrédient principal. Les pois chiches (parfois appelés haricots garbanzo) sont incroyables, ils sont riche en protéines et contient beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines. J’adore utiliser les pois chiches dans les desserts, par exemple dans ces Barres de pâte à biscuits sans cuisson.

Gâteau au chocolat végétalien dans un plat de cuisson avec glaçage aux patates douces et mini pépites de chocolat avec un morceau découpéBrownies vegan, sans céréales, sans gluten et sans farine

Non seulement ces brownies sans gluten, mais ils sont aussi sans grains, sans farine, et végétalien. Les amandes moulues, les graines de lin, les pois chiches et la poudre de cacao sont les principaux ingrédients de ces brownies délicieusement sains. Je les ai aussi fait une fois avec de la farine de noix de coco. Les deux versions sont bonnes! Au lieu d’amandes moulues, vous pouvez utiliser les arachides de votre choix, par exemple les noisettes.

Brownies sans farine végétaliens dans un plat allant au four avec glaçage aux patates douces et mini pépites de chocolat avec un morceau découpéGlaçage à la patate douce

Vous pouvez faire ces brownies sans farine sans glaçage, et je suis sûr que vous les aimerez. Cependant, pour amener ce dessert au niveau supérieur, je vous invite à faire ce glaçage luxuriant à la patate douce! Il est fait avec des patates douces, donc c’est essentiellement comme manger de la salade, haha. Sérieusement, à mon avis, le glaçage est un must et mon petit ami l’a vraiment adoré!

Gâteau au chocolat végétalien sur une plaque avec glaçage aux patates douces et mini pépites de chocolatVous allez adorer ces brownies car ils sont:

  • Végétalien (sans oeuf, sans produits laitiers)
  • Sans gluten
  • Sans céréales
  • Sans farine
  • Riche en protéines
  • Sans huile (si vous omettez les pépites de chocolat)
  • Chocolaty
  • Fudgy
  • Riches
  • Plus sain que la plupart des autres brownies
  • Peut être raffiné sans sucre
  • Facile à faire
  • Délicieux
  • Idéal pour le dessert ou le petit déjeuner

Gâteau au chocolat végétalien sur une plaque avec un couteau avec glaçage aux patates douces et mini pépites de chocolatMini pépites de chocolat

J’ai surmonté ces brownies aux pois chiches de mini pépites de chocolat sans produits laitiers. Cette étape est facultative, bien sûr, mais à mon avis, vous ne pouvez jamais avoir assez de chocolat dans votre vie. Donc, si vous avez la possibilité de les obtenir, faites-le!

Close up de brownies sans farine dans un plat allant au four avec glaçage de patates douces végétaliennes et mini pépites de chocolat avec un morceau découpéSi vous recréez ma recette, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’aimerais voir vos loisirs.

Close up de brownies sans farine végétaliens sans gluten sur une plaque avec glaçage de patate douce et mini pépites de chocolat

Comment faire des brownies sans farine?

Il est si facile de faire ces brownies aux pois chiches végétaliens. J’adore utiliser un robot culinaire car il est très pratique et vous n’avez pas besoin de beaucoup de bols différents. Ajoutez simplement les ingrédients, mélangez et vous avez presque terminé. Consultez la recette facile et la vidéo ci-dessous!

Si vous cherchez plus délicieux recettes de brownies végétaliens, puis consultez les suivantes:

Brownies sans farine

Ces brownies sans farine avec un glaçage à la patate douce (ce qui est facultatif mais très recommandé!) Sont absolument délicieux. Ils sont végétaliens, sans gluten, sans huile (si vous omettez les pépites de chocolat), sans céréales, riches en protéines, fondants, chocolatés et si riches! Fabriqué avec des pois chiches et d’autres ingrédients sains.

Temps de préparationdix min

temps de cuisson40 min

Temps totalcinquante min

Cours: Petit déjeuner, Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: brownies, chocolatés, sans farine, fondants, humides, végétaliens

Portions: 6

Calories: 235kcal

Ingrédients

Ingrédients humides:

  • Deux Boîtes de 15 oz (500 g) pois chiches égoutté et rincé
  • 1/2 Coupe (120 ml) lait végétal
  • 1/3 Coupe (80 g) beurre de noisette ou beurre de graines de choix (* voir notes de recette)
  • 1/2 (60 g) banane ou 1/4 tasse de compote de pommes
  • 2 cuillère à café (2 cuillère à café) extrait de vanille

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. Vous pouvez facilement basculer entre NOUS et mesures métriques sous la liste des ingrédients.

  • Mélanger les pois chiches avec tous les ingrédients humides dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse (voir la vidéo).
  • Ajouter tous les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat) au robot culinaire et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • Tapisser une poêle de papier parchemin ou la graisser avec du beurre végétalien ou de l’huile de coco et y déposer la pâte. Mon plat de cuisson mesure 9 “x6” (23 x 15 cm).

  • Cuire au four à 355 degrés F (180 degrés C) pendant environ 40 minutes (cela peut prendre plus ou moins longtemps, selon votre four et la taille de votre plat de cuisson) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte presque propre (peut toujours être collant) mais pas mouillé). Testez après 35 minutes avec un cure-dent. Ne faites pas trop cuire les brownies! Laissez-les refroidir complètement. Ils seront encore mous au début mais se raffermiront une fois refroidis. Ils ont meilleur goût le 2ème ou le 3ème jour!

  • Découvrez cette recette pour faire le glaçage à la patate douce! Garnir de pépites de chocolat et savourer!

Remarques

  • Vous pouvez utiliser n’importe quel arachide au lieu d’amandes moulues. Pour une version sans noix, essayez les graines de chanvre moulues, les graines de citrouille ou les graines de tournesol. Si vous voulez faire des brownies avec de la farine de noix de coco, utilisez seulement 45 grammes et non 90 grammes car la farine de noix de coco absorbe beaucoup de liquide.
  • Tout beurre de noix comme le beurre d’arachide, le beurre de noix de cajou fonctionne très bien. Pour une version sans noix, utilisez du beurre de noix de coco ou du beurre de graines de tournesol.
  • Les valeurs nutritionnelles sont pour 100 g sans le glaçage.

Apports nutritionnels

Brownies sans farine

Quantité par portion (100 g)

Calories 235
Calories des lipides 99

% Valeur quotidienne *

Graisse 11g17%

Les glucides 25g8%

Fibre 7g28%

Sucre 17g19%

Protéine 8g16%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Portion: 100g | Calories: 235kcal | Les glucides: 25g | Protéine: 8g | Graisse: Onzeg | Fibre: 7g | Sucre: 17g

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