Casserole de riz au fromage et aux haricots | Recette végétalienne facile

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Casserole de riz et de haricots crémeux et au fromage qui satisfera vos papilles. Cette purée de riz végétarienne facile avec des haricots, de la citrouille et du fromage végétalien est 100% végétale (sans viande, sans produits laitiers), sans gluten, saine et faite avec des ingrédients simples. Parfait pour les familles qui aiment les aliments réconfortants. Photos étape par étape faciles incluses!

casserole de riz et de haricots dans une casserole blanche avec une cuillère en bois saisissant la main

Cuisson crémeuse au riz et aux haricots

J’adore les casseroles, surtout quand elles sont super cheesy et crémeux. C’est pourquoi j’ai rendu cette casserole de riz et de haricots vraiment spéciale en écrasant le riz et les haricots avant la cuisson. Le résultat est une cuisson de riz crémeuse paradisiaque qui est super réconfortante et délicieuse.

La sauce au fromage végétalienne sur le dessus arrêtera toutes les envies de fromage! Vous pourriez aussi aimer cette recette parce que c’est…

  1. Très facile à faire avec des ingrédients simples
  2. Un excellent dîner vegan en semaine
  3. Fromage, crémeux, savoureux et délicieux

cuire les haricots de riz dans un plat de cuisson blanc

Comment faire la meilleure casserole de riz et de haricots?

C’est sérieusement c’est simple. Tout d’abord, vous devez faire cuire le riz de votre choix. J’ai utilisé du riz brun, cependant, vous pouvez utiliser du riz blanc, du riz au jasmin, du riz Basmati ou même du riz sauvage. Vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière ou dans un cuiseur à riz. Pendant ce temps, vous pouvez préparer tous les ingrédients.

Dit l’oignon, hacher la citrouille et émincer l’ail. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez l’oignon. Faire sauter environ 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et toutes les épices et faites revenir encore une minute. Coupez le feu.

Vérifiez ci-dessous les 6 images simples étape par étape suivantes:

  1. Ajouter le riz, le maïs et les haricots cuits.
  2. Ensuite, ajoutez 1 tasse de lait à base de plantes (sans produits laitiers).
  3. Écraser tous les ingrédients avec un pilon à pommes de terre.
  4. Ajoutez de la citrouille hachée (vous pouvez utiliser une carotte ou vos légumes préférés à la place).
  5. Transférer le mélange dans un plat allant au four.
  6. Ajouter le sauce au fromage végétalienne en haut.

Cuire la cocotte au four pendant environ 25 minutes. Faire un don!

comment faire une casserole de riz et de haricots photos étape par étape faciles

Ingrédients simples

Vous pouvez utiliser haricots rouges, haricots noirs, haricots blancs (Haricots Cannellini) ou même des pois chiches pour faire cette délicieuse casserole de riz. J’ai choisi des haricots rouges, cependant, vous pouvez utiliser tous les haricots que vous avez dans votre garde-manger. Aussi, n’hésitez pas à utiliser une carotte ou tout autre légume à la place de la citrouille.

Si vous n’aimez pas le maïs, utilisez plus de haricots ou de légumes de votre choix. Certaines options seraient les courgettes, le chou-fleur, le brocoli, les poivrons ou même les champignons. Utilisez ce que vous préférez ou essayez différentes versions. Les recettes polyvalentes ne sont-elles pas les meilleures?!

gros plan d'un riz au fromage crémeux

Casserole de riz et de haricots avec garniture au fromage

J’ai fait cette casserole facile à quelques reprises avec des garnitures différentes et j’ai en fait deux favoris. La première fois que j’ai utilisé une “sauce béchamel” végétalienne que j’avais déjà utilisée Moussaka végétalien recette! C’est crémeux, épais et délicieux.

La prochaine fois que j’utiliserai mon préféré Sauce au fromage végétalienne. J’ai ajouté une tasse de lait à base de plantes pour le rendre un peu plus mince et il s’est également avéré très crémeux et délicieux.

Vous pouvez également utiliser du fromage végétalien de votre choix! Veuillez me dire dans les commentaires quelle version vous préférez. 🙂

cocotte de riz et de haricots dans une casserole avec une cuillère en bois

Casserole mexicaine de riz et de haricots pour le dîner

J’adore faire cette pâtisserie mexicaine crémeuse pendant la semaine car elle est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Il vous suffit de faire cuire le riz, puis d’écraser tous les ingrédients dans une casserole. Sérieusement si facile!

Conserver les restes couverts dans le réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Vous pouvez simplement les réchauffer au four.

cocotte de riz et de haricots sans gluten dans un plat de cuisson blanc

Remplissage crémeux

Si vous aimez les casseroles avec un garniture crémeuse, écraser définitivement le riz et les haricots avec un pilon à pommes de terre. Il y a quelque chose de vraiment satisfaisant et de réconfortant à manger de la purée, c’est pourquoi j’ai fait cette casserole de purée de haricots. Si vous n’êtes pas fan des «aliments pour bébés», ne les écrasez pas. 😀

casserole de riz et de haricots végétaliens dans une casserole blanche par le haut

Cette casserole de riz et de haricots Vegan au fromage est:

  • Végétalien (sans viande, sans poulet, sans bacon …)
  • Sans gluten
  • Fromage (mais sans produits laitiers)
  • Copieux
  • Satisfaisant
  • Savoureux
  • Réconfortant
  • Facile à faire avec des ingrédients simples
  • Parfait pour un dîner en semaine
  • Et il peut être rendu sans huile

Bakeon de riz au fromage végétalien dans une petite assiette

Si vous recréez cette cocotte de riz végétarienne, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos remakes! Si vous aimez les casseroles végétaliennes, consultez également les recettes suivantes:

Casserole de riz et de haricots

Casserole de riz et de haricots crémeux et “au fromage” qui satisfera vos papilles. Cette purée de riz en purée facile avec des haricots, de la citrouille et du fromage végétalien est 100% végétale, sans gluten et faite avec des ingrédients simples. Photos étape par étape faciles incluses!

Temps de préparationvingt min

temps de cuisson25 min

Temps totalQuatre cinq min

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: cuire, haricots, cocotte, fromage, crémeux, riz

Portions: 4

Calories: 382kcal

Ingrédients

  • 2 tasses (400 g) de riz cuit (* voir les notes)
  • 1/2 cuillère à soupe pétrole ou utilisez de l’eau sans huile
  • une moyen oignon en dés
  • 4 gousses d’ail haché
  • une cuillère à café poudre d’oignon
  • une cuillère à café paprika
  • 3/4 cuillère à café cumin en poudre
  • une cuillère à café Origan
  • 1/3 cuillère à café grains de poivre rose (optionnel)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 1/2 tasses de (275 g) haricots cuits rincé et égoutté (* voir notes)
  • 3/4 tasse de (130 g) blé frais ou en conserve (* voir notes)
  • une tasse de (240 ml) lait sans produits laitiers
  • 1 1/2 tasses de (225 g) citrouille finement hachée (* voir les notes)
  • une lot de (230 g) sauce au fromage végétalienne ou 8 oz de fromage végétalien acheté en magasin

Instructions

  • Faites cuire une tasse de riz sec (185 g) de votre choix selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, préparez tous les autres ingrédients.

  • Dit l’oignon, hachez la citrouille en petits cubes et hachez l’ail. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

  • Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez l’oignon. Faire sauter environ 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et toutes les épices et faites revenir encore une minute. Coupez le feu.

  • Ajoutez le riz cuit, le maïs, les haricots et le lait à base de plantes dans la casserole. Écraser les ingrédients avec un pilon à pommes de terre (voir les photos étape par étape ci-dessus dans le blog).

  • Ajouter la citrouille finement hachée et remuer.

  • Transférer le mélange dans un plat allant au four / une casserole. Le mien mesure 9 “x6” (23 x 15 cm) mais vous pouvez également utiliser un Pain 8×8.
  • Préparer la sauce au fromage végétalienne (cliquez pour la recette) avec 1 tasse (240 ml) de lait au lieu de 3/4 tasse (180 ml) ou utilisez du fromage végétalien acheté en magasin. Ajouter la sauce au fromage végétalienne sur le dessus.
  • Cuire la cocotte au four pendant environ 25 minutes. Garnir d’herbes fraîches et servir chaud! Prendre plaisir!

Remarques

  • Riz: 2 tasses de riz cuit équivalent à une tasse de riz sec (185 g). Vous pouvez utiliser du riz blanc, du riz brun, du riz au jasmin, du riz Basmati, etc.
  • Des haricots: Utilisez des haricots en conserve (une boîte de 15 oz) ou cuits à sec.
  • Blé: Si vous n’aimez pas le maïs, utilisez plus de haricots ou de légumes de votre choix.
  • Citrouille: Vous pouvez utiliser une carotte ou d’autres légumes de votre choix au lieu de la citrouille.
  • La recette sert 4. Les valeurs nutritives sont pour une portion.

Apports nutritionnels

Casserole de riz et de haricots

Quantité par portion

Calories 382
Calories des lipides 113

% Valeur quotidienne *

Graisse 12,6 g19%

Les glucides 50 grammes17%

Fibre 8g32%

Sucre 8,4 g9%

Protéine 13g26%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 382kcal | Les glucides: cinquanteg | Protéine: 13g | Graisse: 12,6g | Fibre: 8g | Sucre: 8.4g

Pain 8×8

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Casserole crémeuse de riz et de haricots avec du fromage végétalien sans gluten



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