Dal de lentilles 1 pot | recette crémeuse, saine et végétalienne
Ce dal de lentille sain à 1 pot est crémeux, satisfaisant et un excellent repas de confort végétalien. La recette est préparée dans un pot et est très facile à préparer.
One Pot Lentil Dal aux carottes
Certaines personnes l’appellent dal, dhal, dahl ou daal. Pour moi, le nom n’a pas d’importance, j’adore ce délicieux plat crémeux. Si vous avez souvent envie de plats réconfortants, vous devriez essayer ce dal aux lentilles. La recette est végétalienne, sans gluten, saine et satisfaisante. Et le mieux c’est que c’est cuit dans une casserole!
Si crémeux et savoureux
Ce dal de lentilles facile à faire est très crémeux car il contient du lait de coco ce qui le rend riche et savoureux. Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel autre lait ou crème à base de plantes, mais à mon avis, il ne sera tout simplement pas aussi bon.
le épices savoureuses transformera votre cuisine en bazar indien à cause de tous les merveilleux arômes. Sérieusement, j’adore les épices indiennes, en particulier le curcuma et le cumin. Ils sont si sains et importants pour un bon dal ou curry.
Dal de lentilles saines
Je suis sûr que vous savez à quel point le curcuma est sain. C’est un super aliment incroyable avec absolument propriétés de santé incroyables. Il contient des niveaux élevés d’un puissant antioxydant appelé curcumine. La curcumine est activée par le poivre noir pour augmenter sa biodisponibilité et équilibrer l’inflammation dans tout le corps. C’est pourquoi il est important non seulement de consommer du curcuma seul, mais toujours d’ajouter du poivre noir!
La meilleure solution serait d’utiliser le Super Blend de Sunfood qui contient non seulement du poivre noir, mais aussi d’autres épices comme la racine de gingembre, la cannelle, la cardamome et quelques autres ingrédients complémentaires comme le Boswellia, la stévia, la maca et la baie de goji.
J’aime faire Lait doré avec ce Super Blend sain, mais très souvent je l’ajoute aussi au curry et au dal, comme aujourd’hui.
Ce dal aux lentilles est:
- En bonne santé
- Vegan
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Riche en antioxydants
- À base de plantes
- Facile à faire
- Cuit dans 1 casserole
Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation des repas
Ce dal aux lentilles est vraiment un grand réconfort et je le mange assez souvent pour le dîner. Cependant, il est également excellent comme préparation de repas et j’adore sa polyvalence. Vous pouvez le manger avec (basmati) riz, pommes de terre ou pain plat et ça ne devient jamais ennuyeux.
Si vous faites ce dal de lentilles et peut-être même en prenez une photo, alors j’adorerais le voir. Vous pouvez me le faire parvenir sur Instagram. N’oubliez pas de me taguer dans votre légende Insta + photo avec @elavegan et utilisez le hashtag #elavegan et je me ferai un plaisir de consulter votre message.
Dal de 1 pot-lentilles
Ce dal de lentille sain à 1 pot est crémeux, satisfaisant et un excellent repas de confort végétalien. La recette est cuite dans une casserole et est très facile à préparer. Doublez la recette si vous voulez manger des restes le deuxième jour.
Portions: 4 portions
Calories: 347kcal
Ingrédients
- une Coupe lentilles sèches, (* voir notes de recette) (190 g)
- une grosse carotte finement coupée en dés (* voir notes de recette) (environ 200 g)
- une Gros oignon, haché
- 3 clous de girofle d’ail, haché
- 2 cuillère à café gingembre frais, haché
- une piment rouge ou vert, graines enlevées
- une cuillère à soupe huile végétale
- une cuillère à soupe Je suis saule ou aminos de noix de coco
- 3 tasses bouillon de légumes (720 ml)
- une Coupe lait de coco en conserve (* voir notes de recette) (240 ml)
- 2 cuillère à café cumin en poudre
- une cuillère à café curcuma moulu
- une cuillère à café coriandre moulue
- Sel de mer et poivre noir au goût
- une cuillère à café Super mélange de lait doré de Sunfood (* voir notes de recette)
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge (optionnel)
Remarques
- J’utilise généralement des lentilles brunes qui cuisent en environ 20-25 minutes.
- Vous pouvez également utiliser de la patate douce au lieu de la carotte.
- Il est possible d’utiliser n’importe quelle crème à base de plantes (comme la crème de soja, la crème d’avoine, etc.) au lieu du lait de coco en conserve. Cependant, à mon avis, ce dal de lentilles a meilleur goût avec du lait de coco.
- Le Super Blend de Sunfood est un produit étonnant en soi pour faire du lait d’or sain, mais j’aime aussi l’ajouter à Dal et Curries. Il contient du curcuma, du poivre noir, du gingembre, de la maca, de la baie de goji, du Boswellia, de la cannelle, de la cardamome et de la stévia. Quand je suis à court, j’utilise 1 cuillère à café de poudre de curcuma de Sunfood avec une pincée de poivre noir et 1/2 cuillère à café de sucre de coco.
- La recette sert 4. Les valeurs nutritives sont pour une portion.
Apports nutritionnels
Dal de 1 pot-lentilles
Quantité par portion
Calories 347
Calories des lipides 132
% Valeur quotidienne *
Graisse 14,7 g2. 3%
Les glucides 36g12%
Fibre 7,5 g30%
Sucre 8g9%
Protéine 14g28%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Nutrition
Calories: 347kcal | Les glucides: 36g | Protéine: 14g | Graisse: 14,7g | Fibre: 7,5g | Sucre: 8g
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