Gâteau aux canneberges | végétalien, sans gluten, sans sucre

[amazon table=”249″]

Délicieux pain aux canneberges avec un glaçage hypocalorique sans sucre. La recette est végétalienne, sans gluten, sans huile et facile à préparer. Ce billet de blog est aimablement sponsorisé par iHerb, toutes les pensées et opinions sont les miennes.

Pain aux canneberges végétalien tranché avec glaçage sans sucre et canneberges séchées recette sans gluten elavegan.com

Pain aux canneberges sain

J’adore la saison des fêtes. Presque tout le monde est d’humeur festive et enthousiasmé par Noël. Et il n’y a probablement rien de plus festif qu’un délicieux gâteau aux canneberges moelleux et moelleux. Ce gâteau aux canneberges n’est pas seulement végétalien, mais il est également sans gluten, sans huile et sain. Il a un glaçage sans sucre qui est toujours doux et tellement plus sain que le sucre raffiné! Jetons donc un œil à ce glorieux dessert!

Photos étape par étape de décoration de pain de canneberges végétalien sain avec un glaçage sans sucre et des canneberges séchées sans gluten elavegan

Ingrédients du pain aux canneberges

Cette recette saine ne contient que 10 ingrédients (je ne compte pas le bicarbonate de soude et la levure chimique car tout le monde en a probablement chez soi). Tous les ingrédients sont à base de plantes et sans gluten.

J’ai commandé la plupart des ingrédients d’iHerb et yvous pouvez les voir sur la photo ci-dessous. Découvrez de nombreux produits iHerb présentés dans cet article ici (vous obtiendrez une remise de 5% lorsque vous achetez via mon lien).

iHerb est un leader mondial dans la fourniture de la meilleure valeur globale en produits naturels à ses clients partout dans le monde. iHerb offre en outre une triple garantie pour garantir que les clients sont satisfaits à 100%: vous obtiendrez meilleure valeur globale au monde pour plus de 30 000 produits naturels de marque.

En tant que supermarché basé en Californie, iHerb garantit que tous les produits sont des marques authentiques vendues aux États-Unis. marché. Ils se sont engagés à fournir une assurance qualité pour leurs produits et ils expédient directement à partir d’entrepôts à température contrôlée. iHerb propose également un dGarantie de livraison et livraison gratuite ou à prix réduit dans plus de 150 pays à travers le monde.

6 produits iherb pour faire un pain aux canneberges végétalien elavegan

J’ai particulièrement aimé les canneberges séchées biologiques d’Eden Foods qui sont sucrées aux pommes. Cela les rend tellement plus sains. Vous pouvez les utiliser toute l’année lorsque les canneberges fraîches ne sont pas disponibles et elles sont également parfaites comme collation saine.

Canneberges séchées Eden dans un sac pour faire un pain aux canneberges végétalien elavegan

MAINTENANT Érythritol biologique pour un gâteau de pain aux canneberges glaçage sans sucre elaveganGlaçage sans sucre

Le glaçage a été fait avec Now Foods, Real Food Organic, Erythritol. J’adore l’utiliser comme glaçage à gâteau car il est tellement plus sain que le sucre raffiné et il est en outre faible en calories. Je l’ai également utilisé comme glaçage sur mon gâteau aux carottes végétalien.

Pain aux canneberges sans gluten et végétalien avec un glaçage sans sucre et des canneberges séchées saines elavegan

Comme substitut d’œuf, j’ai utilisé deux œufs de lin (graines de lin moulues mélangées à de l’eau). Vous pouvez également utiliser des œufs de chia (graines de chia moulues mélangées à de l’eau). J’adore utiliser du lait de coco en conserve (ou fait maison). Il est plus riche en matières grasses que par exemple lait d’avoine en boîte, lait de riz ou lait d’amande, etc. qui sont tous édulcorés. Cependant, vous pouvez également utiliser de la crème d’avoine, de la crème de soja ou du lait de cajou maison comme substitut. Si vous préférez utiliser du lait à base de plantes en boîte, je vous suggère d’ajouter quelques cuillères à soupe d’huile pour vous assurer que le pain aux canneberges est doux, humide et riche!

Pain aux canneberges végétalien sain avec un glaçage sans sucre et des canneberges séchées recette sans gluten par dessus elavegan

Ce pain aux canneberges est:

  • Végétalien (sans produits laitiers, sans œufs)
  • Sans gluten
  • Sans huile
  • En bonne santé
  • Sans sucre raffiné
  • Facile à faire

Pain aux canneberges végétalien sans gluten avec glaçage sans sucre et canneberges séchées vue frontale elavegan.comIdéal pour le petit déjeuner ou le dessert

Ce pain aux canneberges sain est un merveilleux petit déjeuner ou dessert. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Il reste humide, doux et délicieux. Vous pouvez même congeler les tranches de pain lorsque vous les mettez dans des sacs zippés.

Si vous faites ce pain aux canneberges, j’adorerais le voir. Vous pouvez me le faire parvenir sur Instagram. N’oubliez pas de me taguer dans votre légende Insta + photo avec @elavegan et utilisez le hashtag #elavegan et je me ferai un plaisir de consulter votre message.

Pain aux canneberges végétalien sans gluten avec un glaçage sans sucre et des canneberges séchées close-up elavegan.com

Vous pouvez obtenir un remise sur votre commande iHerb et si vous êtes un nouveau client, vous pouvez obtenir un supplément 5 $ de rabais sur votre commande minimale de 40 $ en cliquant ici!

Pain aux canneberges végétalien sain avec un glaçage sans sucre et des canneberges séchées recette sans gluten elavegan.com

Pain aux canneberges végétalien sans gluten tranché avec un glaçage hypocalorique et des canneberges séchées recette de gâteau aux canneberges elavegan

Imprimer la recette

Pain aux canneberges

Ce pain aux canneberges végétalien avec un glaçage sans sucre à faible teneur en calories est le dessert ou le petit-déjeuner parfait pour la saison des fêtes. La recette est végétalienne, sans gluten, raffinée sans sucre, sans huile et facile à préparer.

Temps de préparationquinze min

temps de cuisson40 min

Temps total55 min

Cours: Petit déjeuner, Dessert

Portions: dix tranches

Instructions

  • Pour faire les œufs de lin, mettre 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues dans un petit bol, ajouter 6 cuillères à soupe d’eau et mélanger avec un whisky. Réserver 5 minutes.

  • Mettez tous les ingrédients secs dans un bol et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mottes.

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients humides (à l’exception des canneberges) avec un batteur électrique à main et verser le mélange dans les ingrédients secs. Remuer avec un whisky. Maintenant, incorporez les canneberges.

  • Tapisser un moule à pain de papier parchemin. Ma casserole mesure 8 x 4 x 2,5 pouces. Verser le mélange dans le moule à pain.

  • Cuire au four à 356 degrés F (180 degrés C) pendant environ 40 à 50 minutes. Le pain aux canneberges est prêt lorsqu’un cure-dent en sort presque propre (ne le faites pas trop cuire). Laissez refroidir au réfrigérateur.

  • Pour le glaçage: mettez l’érythritol dans un robot culinaire ou un moulin à café et mélangez jusqu’à ce qu’il soit très fin comme du sucre à glacer. Utilisez un whisky pour le mélanger dans un petit bol avec la crème de noix de coco et le jus de citron vert / citron. Si le glaçage est trop épais, ajoutez plus de lait ou de jus de citron vert / citron. S’il est trop mince, ajoutez plus d’érythritol. Étalez le glaçage sur le pain et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que le glaçage soit dur. Prendre plaisir!

Remarques

  • J’ai eu le meilleur résultat avec du lait de coco en conserve qui rendra le pain humide, doux et riche en raison de la teneur en matières grasses plus élevée. Si vous utilisez du lait à base de plantes en boîte (comme le lait d’amande, le lait d’avoine, etc.) qui est souvent beaucoup édulcoré, je suggérerais d’ajouter quelques cuillères à soupe d’huile.
  • Si vous utilisez du sucre ordinaire, assurez-vous d’en utiliser seulement 100 g, sinon le pain aux canneberges pourrait être trop sucré.

SI VOUS UTILISEZ PINTEREST, N’HÉSITEZ PAS À ÉPINGLER LA PHOTO SUIVANTE:

Pain aux canneberges sans huile végétalien sain sans gluten avec un glaçage sain sans sucre elavegan



->


Categorised in:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *