Gâteau renversé végétalien à l’ananas | Recette facile (GF)

Par Le A sur 22 septembre 2019 | 36 commentaires En tant qu’Amazon Associate, je gagne des achats éligibles

Gâteau à l’ananas végétalien à l’envers! Non seulement cette recette facile est végétalienne (sans produits laitiers, sans oeufs), mais elle est également sans gluten, raffinée sans sucre et plus saine que la plupart des gâteaux renversés à l’ananas classiques.

Gâteau renversé à l’ananas facile

Donc, après avoir fait un gâteau aux prunes à l’envers végétalien, il était temps de créer une nouvelle recette pour un gâteau renversé à l’ananas. Et je dois dire que j’aime vraiment comment ça s’est passé! En utilisant de l’ananas en conserve, vous créez un beau motif qui a l’air ravissant.

J’aime cela gâteau aux ananas végétalien parce que c’est:

1. Un délicieux dessert ou petit-déjeuner à base de plantes et sans gluten
2. Moelleux, doux et savoureux
3. Une recette de gâteau facile à préparer avec des ingrédients simples

Comment faire un gâteau à l’ananas végétalien à l’envers?

La recette contient des ingrédients disponibles dans la plupart des supermarchés. Mélanger la pâte à gâteau est très simple, la partie délicate est de retourner le gâteau. Mais ne t’inquiète pas, ce n’est pas difficile ou compliqué.

• Tout d’abord, vaporisez un moule à gâteau de 8 ou 9 pouces avec un spray antiadhésif.
• Versez l’huile de coco (ou le beurre végétalien fondu) dans le fond du moule à gâteau et étalez-la uniformément (par exemple avec un pinceau).
• Saupoudrez le sucre de coco (ou la cassonade) sur l’huile / le beurre pour couvrir tout le fond du moule à gâteau.
• Ouvrez une boîte d’ananas et réservez le liquide. Disposez les tranches d’ananas sur le sucre et placez une cerise au marasquin au centre de chaque tranche d’ananas ainsi que dans tous les espaces.
• Réserver et préchauffer le four à 356 ° F (180 ° C)
• Mesurer / peser les ingrédients secs et les ajouter dans un grand bol. Remuer avec un whisky.
• Mélanger les tranches d’ananas restantes dans un mélangeur ou un robot culinaire pour obtenir de l’ananas en purée.
• Ajouter tous les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer avec un whisky ou une spatule.
• Verser la pâte dans le moule à gâteau et cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Combien de temps attendez-vous pour retourner un gâteau à l’ananas à l’envers?

Laissez le gâteau refroidir pendant 10 à 15 minutes après sa sortie du four. Je ne recommanderais pas d’inverser le gâteau immédiatement et j’ai eu les meilleurs résultats en attendant au moins 10 minutes.

Comment retourner un gâteau à l’ananas à l’envers?

Après avoir laissé l’ananas à l’envers refroidir le gâteau pendant environ 10 minutes, il est temps de le retourner. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas si difficile. Assurez-vous simplement d’utiliser un plaque résistant à la chaleur ou un support à gâteaux qui est légèrement plus grand que le moule à gâteau et le placer au milieu du moule.

• Placez l’assiette ou le support à gâteau à l’envers sur le moule à gâteau et retournez l’assiette et le moule à gâteau.
• Attendez quelques secondes, afin que le sucre de coco caramélisé coule de la poêle sur le gâteau.
• Retirer la casserole et servir chaud. 🙂

Ingrédients simples

Comme mentionné précédemment, ce gâteau à l’ananas végétalien contient ingrédients simples qui sont comme suit:

• Farine de riz
• Farine d’avoine (sans gluten si besoin)
• Bicarbonate de bicarbonate
• Sel
• Curcuma (facultatif pour la couleur jaune)
• Lait de coco en conserve
• sirop d’érable
• Jus d’ananas (liquide réservé de la boîte)
• Tranches d’ananas
• Ananas en purée
• Huile de coco ou beurre végétalien
• Sucre de coco ou cassonade

Vérifiez les mesures exactes et les substituts ci-dessous dans la fiche de recette.

Comment conserver?

Conservez le gâteau à l’ananas à l’envers, recouvert sans serrer au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Ce gâteau à l’ananas végétalien à l’envers est:

• Sans produits laitiers, sans œufs
• Sans gluten
• Sans sucre raffiné si vous utilisez de l’ananas en conserve sans sucre
• Humide
• Doux
• Savoureux
• Un excellent dessert ou petit déjeuner
• Facile à faire avec des ingrédients simples

Si vous essayez ce délicieux gâteau végétalien à l’ananas, laissez un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos remakes! 🙂

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