Gaufres végétaliennes sans gluten | recette saine

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Gaufres végétaliennes sans gluten avec fruits, sirop d'érable et chocolat. Cette recette de gaufre est saine, sans sucre raffiné, faible en gras et facile à préparerGaufres végétaliennes sans gluten au chocolat

Les gaufres sont-elles délicieuses pour le petit déjeuner? J’aime mon gaufres végétaliennes sans gluten maison et mangez-les en combinaison avec des fruits, du sirop d’érable et un filet de chocolat. Et parce que les gaufres simples peuvent être ennuyeuses, je fais souvent deux gaufres au chocolat et à la vanille. Après tout, vous ne pouvez jamais avoir assez de chocolat dans votre vie et de plus, deux gaufres colorées sont plus jolies que les gaufres ordinaires.

J’ai beaucoup expérimenté différentes recettes de gaufres. Ma recette devait être végétalienne, sans gluten, raffinée sans sucre et sans huile. Cela peut sembler un défi, mais c’était amusant d’expérimenter dans la cuisine. Certaines recettes se sont avérées bonnes, mais beaucoup étaient des échecs totaux et la pâte a collé à la machine à gaufres (ugh je déteste tellement ça!). Je suis donc heureux de partager avec vous la recette de mes gaufres végétaliennes sans gluten, car après l’avoir fait plusieurs fois, les gaufres sortaient toujours super, sans coller au gaufrier (ouais!).

Gaufres végétaliennes sans gluten avec fruits, sirop d'érable et chocolat. Cette recette de gaufre est saine, sans sucre raffiné, faible en gras et facile à préparerVous trouverez des millions de recettes lorsque vous effectuez une recherche Google sur les «gaufres», mais la plupart contiennent régulièrement de la farine tout usage, des œufs, du lait, du beurre fondu et du sucre. Ne vous inquiétez pas, vous ne trouverez aucun de ces ingrédients dans mes gaufres car je ne les utilise jamais. Je ne veux tout simplement pas manger de la nourriture avec des ingrédients qui rendent mon corps malheureux. Je préfère montrer qu’il est possible de faire de délicieuses gâteries saines et anti-allergiques dont vous pourrez profiter.

Gaufres végétaliennes sans gluten pour le petit déjeuner ou comme dessert

Vous pouvez manger ces délicieuses gaufres pour le petit déjeuner, par exemple le week-end ou comme dessert sain. La pâte est mélangée assez rapidement et il vous suffit ensuite de les faire cuire dans votre machine à gaufres et de savourer vos délicieuses gaufres. Je les sers souvent avec des fruits car ils rendent le petit déjeuner encore plus sain. Vous pouvez ajouter du beurre d’arachide à vos gaufres végétaliennes sans gluten ou les saupoudrer d’un sauce au chocolat ce que je retire souvent. Check-out cet article de blog (faites défiler jusqu’à la recette) pour voir comment je prépare ma sauce au chocolat végétalienne.

Gaufres végétaliennes sans gluten avec fruits, sirop d'érable et chocolat. Cette recette de gaufre est saine, sans sucre raffiné, faible en gras et facile à préparerCes gaufres végétaliennes sans gluten sont:

  • Sans produits laitiers
  • Sans oeuf
  • Sans sucre raffiné
  • Faible en gras
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Croustillant à l’extérieur et doux à l’intérieur
  • Délicieux
  • Facile à faire
  • Certainement plus sain que les gaufres ordinaires

Gaufres végétaliennes sans gluten avec fruits, sirop d'érable et chocolat. Cette recette de gaufre est saine, sans sucre raffiné, faible en gras et facile à préparerLes gaufres bicolores sont plus amusantes que les gaufres simples

Bien sûr, vous n’avez pas besoin de faire deux gaufres colorées comme je l’ai fait. Vous pouvez les laisser simples, ils auront toujours un goût délicieux. Mais je vais inclure la recette de la version bicolore car elles sont amusantes à faire et les enfants les adorent. Mon amie Kirsten @thehealthyhazelnut fait mes deux gaufres colorées pour ses enfants après qu’elle les a vus sur mon Compte Instagram. Depuis lors, ses enfants exigent de recevoir uniquement des “gaufres Ela”. J’aime tellement son histoire, c’est pourquoi je veux la partager avec vous. Donc, si vous avez des enfants, faites-en certainement mes deux gaufres végétaliennes sans gluten.

J’espère que vous apprécierez ma recette. Si vous l’essayez, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et / ou me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan afin que je puisse le voir et laisser un commentaire.

Gaufres végétaliennes sans gluten

Gaufres végétaliennes sans gluten au chocolat. Cette recette de gaufre est saine, raffinée sans sucre, faible en gras et facile à préparer

Temps de préparationquinze min

temps de cuissondix min

Temps total25 min

Cours: Petit déjeuner, Dessert

Cuisine: Belge

Mot-clé: gaufres

Portions: 4

Calories: 221kcal

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. Vous pouvez facilement basculer entre NOUS et mesures métriques sous la liste des ingrédients.

  • Mélanger les ingrédients humides dans une tasse et réserver.

  • Mettez l’avoine dans votre moulin à café / mixeur ou robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’elle se transforme en farine (ou utilisez simplement de la farine d’avoine achetée en magasin).

  • Ajoutez tous les ingrédients secs dans un bol.

  • Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuer avec une cuillère ou du whisky jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés (ne pas trop mélanger). La pâte devrait former des bulles car le bicarbonate de soude réagira avec le jus de citron vert / citron.

  • Chauffez votre gaufrier à feu doux à moyen. Une fois qu’il est chaud, déposer la pâte dans votre machine à gaufres et cuire environ 5 minutes (ou selon les instructions de votre machine à gaufres).

  • Pour les gaufres bicolores, divisez la pâte en deux parties. Ajouter le reste des ingrédients (cacao ou cacao en poudre, sirop d’érable, lait végétal) à la moitié de la pâte et du whisky. Versez une partie de la pâte légère dans votre machine à gaufres chauffée, puis de la pâte au chocolat en dessous.

  • Servez vos gaufres végétaliennes sans gluten avec du sirop d’érable, une sauce au chocolat ou des fruits et dégustez!

Remarques

  • La recette fait 4 grosses gaufres épaisses. Les valeurs nutritionnelles concernent une seule gaufre (sans la partie chocolat).

Apports nutritionnels

Gaufres végétaliennes sans gluten

Quantité par portion

Calories 221
Calories des lipides 32

% Valeur quotidienne *

Graisse 3,5 g5%

Lipides saturés 1,8 g9%

Sodium 294 mg12%

Les glucides 42g14%

Fibre 2,3g9%

Sucre 7,4 g8%

Protéine 2.9g6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 221kcal | Les glucides: 42g | Protéine: 2.9g | Graisse: 3,5g | Gras saturé: 1,8g | Sodium: 294mg | Fibre: 2.3g | Sucre: 7.4g

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Gaufres végétaliennes sans gluten avec fruits, sirop d'érable et chocolat. Cette recette de gaufre est saine, sans sucre raffiné, faible en gras et facile à préparer



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