La meilleure tarte au chocolat végétalienne | Recette facile de tarte sans cuisson

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C’est la meilleure tarte au chocolat végétalienne avec deux ingrédients surprenants qui sont en fait sains! Ce gâteau crémeux sans cuisson est sans produits laitiers, sans œufs, sans gluten, sans soja et facile à préparer. Un délicieux dessert qui est également idéal pour une fête d’anniversaire.

Un gros morceau de la meilleure tarte au chocolat végétalienne

Tarte crémeuse au chocolat végétalien

le facteur onctueux de cette tarte au chocolat est 100% et vous ne pouvez pas dire que c’est végétalien! C’est tellement riches, velouté, doux comme de la soie, et super délicieux. Il a presque une texture mousse et n’est ni dense ni lourd.

Je suis sûr que vous serez surpris quand je vous dirai que ce dessert à la crème au chocolat contient deux ingrédients sains, ce qui n’est pas très courant à pied! Et non, ce n’est pas du pudding, de la crème de coco ou de la crème anglaise. Continuez à lire pour découvrir quels sont les ingrédients.

Gâteau au chocolat crémeux sans produits laitiers (tarte) sur une plaque

9 ingrédients simples de tarte au chocolat

Comme je l’ai mentionné ci-dessus, il y a deux ingrédients que vous ne vous attendez pas à trouver dans une tarte au chocolat. Il y a neuf ingrédients simples au total, et ils sont facilement disponibles dans la plupart des magasins:

  1. Noix ou graines de choix
  2. L’avoine
  3. Rendez-vous
  4. Extrait de vanille
  5. Pépites de chocolat sans produits laitiers
  6. sirop d’érable
  7. Poudre de cacao
  8. Avocat
  9. Patate douce cuite

A fait le Avocat et patate douce te surprendre? 😀

Un morceau de tarte au chocolat végétalien sain

  1. Vous pouvez utiliser toutes sortes de noix ou de graines. J’ai utilisé des arachides, mais des noix, des noisettes, des noix de macadamia, des noix de cajou, des amandes, etc. sont également d’excellents choix. Pour rendre la recette sans noix, choisissez simplement graines de tournesol ou des graines de citrouille. Les flocons de noix de coco sont également excellents!
  2. Vous pouvez utiliser avoine régulière ou avoine certifiée sans gluten si vous êtes coeliaque. Pour rendre la recette sans céréales, je suggère d’utiliser de la farine d’amande ou du gruau de sarrasin germé.
  3. j’ai utilisé Dattes deglet noir mais n’hésitez pas à utiliser Dates Medjool au lieu. Assurez-vous que les dattes sont douces et juteuses. S’ils ne le sont pas, vous pouvez les faire tremper dans de l’eau chaude pendant 15 à 20 minutes pour les ramollir.
  4. Vous pouvez aussi utiliser gousse de vanille au lieu de extrait de vanille.
  5. J’aime utiliser des “morceaux” avec une grande quantité de cacao (60%) et moins de sucre. Les pépites de chocolat régulières sont très sucrées, donc je préfère acheter ces pépites de chocolat sans produits laitiers.
  6. Au lieu du sirop d’érable, vous pouvez également utiliser du sirop de riz, du sirop du Yukon, du sirop d’agave ou tout autre édulcorant liquide.
  7. Vous pouvez utiliser poudre de cacao au lieu de cacao en poudre.
  8. le l’avocat doit être mûr, c’est vraiment important. Si elle n’est pas encore mûre, la tarte au chocolat aura un goût d’avocat mais pas si l’avocat est mûr. L’avocat rend la tarte super crémeuse et lisse, et ajoute des graisses et des fibres saines.
  9. le patate douce peut être orange ou blanc, les deux fonctionneront. Il ajoute de la texture et aussi du crémeux.

Un morceau de gâteau au chocolat crémeux sans produits laitiers à base d'avocat et de patate douce

Comment faire une tarte au chocolat végétalienne?

C’est vraiment simple de faire ce végétalien Tarte à la crème au chocolat. Tout ce dont vous avez besoin est un moule à tarte (j’ai utilisé une forme de ressort), un robot culinaire ou un mélangeur et 9 ingrédients.

  • Faites cuire la patate douce au four ou hachez-la et faites-la bouillir dans de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette. Laissez-le refroidir complètement, puis écrasez-le avec un pilon à pommes de terre.
  • Traitez tous les ingrédients de la croûte dans un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange colle ensemble lorsque vous appuyez dessus entre vos doigts (voir la vidéo ci-dessous).
  • Transférez la croûte dans le moule à tarte, appuyez fermement dessus et sur les côtés (voir la photo suivante). Mettre de côté.
  • Traitez tous les ingrédients de la crème dans un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit soyeux et crémeux.
  • Verser la crème sur la croûte et l’étaler uniformément avec une spatule. Mettez la casserole dans le réfrigérateur pendant la nuit pour prendre. Vous pouvez également le geler jusqu’à ce qu’il se raffermisse.
  • Le chocolat sur le dessus est facultatif et peut être omis. Si vous voulez faire une tarte super chocolatée, faites simplement fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et versez-la sur la tarte.
  • Réfrigérer ou congeler quelques minutes, puis couper en morceaux!

comment faire une tarte au chocolat végétalienne à l'avocat

Tient-il?

Il est préférable de conserver la tarte au fudge au chocolat végétalien dans le réfrigérateur (jusqu’à 5 jours). Il peut aussi être congelé mais j’aime le plus sa texture lorsqu’il est conservé au réfrigérateur.

La meilleure tarte au chocolat végétalienne saine

Conseils utiles pour cette tarte au chocolat

  1. Cuire / bouillir la patate douce en avance, il vous suffit de l’écraser lorsque vous commencez à faire la tarte.
  2. Vous pouvez utiliser un croûte à tarte achetée en magasin ou faire la tarte au chocolat sans croûte! Ajoutez simplement la crème aux ramequins ou aux moules à muffins en silicone!
  3. Vous pouvez même utiliser pommes de terre cuites régulières (sans blague) au lieu de patates douces. Cependant, je préfère les patates douces car elles ajoutent un peu de douceur. 😀

Tarte crémeuse au chocolat et au lait sans fudge

Cette tarte au chocolat végétalien sans cuisson est:

  • Sans produits laitiers
  • Sans oeuf
  • Sans gluten
  • Je suis libre (pas de tofu soyeux!)
  • Très facile à faire avec seulement 9 ingrédients simples
  • Riches
  • Fudgy
  • Crémeux
  • Chocolaty
  • Un excellent dessert pour une fête d’anniversaire

Un morceau de la meilleure tarte au chocolat végétalienne

Si vous essayez cette tarte à la crème au chocolat végétalienne, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous. Aussi, n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’aimerais voir comment ça s’est passé!

La meilleure tarte au chocolat végétalienne crémeuse à base d'avocat

Pour plus de facilité recettes de chocolat (gâteau) végétalien, assurez-vous de visiter les articles de blog suivants:

Tarte au chocolat végétalienne

C’est la meilleure tarte au chocolat végétalienne avec deux ingrédients surprenants qui sont en fait sains! Ce gâteau crémeux sans cuisson est sans produits laitiers, sans œufs, sans gluten, sans soja et facile à préparer. Un délicieux dessert qui est également idéal pour une fête d’anniversaire.

Temps de préparationvingt min

Temps de reposune heure

Temps totalune heure vingt min

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: gâteau, chocolat, crémeux, dessert, tarte

Portions: dix

Calories: 338kcal

Ingrédients

Croûte:

  • 3,5 oz (100 g) noix ou graines de choix (* voir les notes)
  • 1 1/2 tasses (135 g) L’avoine (sans gluten si besoin)
  • À pincée de j’ai sauté (optionnel)
  • 7 oz (200 g) Rendez-vous (dénoyauté)
  • une cuillère à café extrait de vanille

Un filet de chocolat (facultatif):

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. La recette a un vidéo ci-dessous pour des instructions visuelles faciles.

  • Ligne Springform 7 pouces ou un moule à tarte à fond amovible avec du papier sulfurisé et le graisser avec un peu d’huile. Mettre de côté.
  • Faites cuire ou faire bouillir une patate douce jusqu’à ce qu’elle soit molle et laissez-la refroidir complètement, puis écrasez-la avec un pilon.

  • Traitez tous les ingrédients de la croûte robot culinaire. Commencez par les noix (ou graines) et l’avoine, puis ajoutez les dates et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le mélange colle ensemble lorsque vous appuyez entre vos doigts. S’il fait trop sec, ajoutez d’autres dates.
  • Appuyez la croûte uniformément dans le fond du moule à tarte et sur les côtés. Mettre de côté.

  • Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et traitez tous les ingrédients de la crème au robot culinaire ou mixeur jusqu’à consistance complètement lisse et crémeuse.
  • Verser la crème sur la croûte et l’étaler uniformément. Mettez la casserole dans le réfrigérateur pendant la nuit pour prendre. Vous pouvez également le geler jusqu’à ce qu’il se raffermisse (vérifiez après environ une heure).

  • Pour le filet de chocolat en option, faites simplement fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et versez-le sur la tarte. Etalez immédiatement.

  • Réfrigérer ou congeler quelques minutes, puis couper en morceaux et savourer!

Remarques

  • J’ai utilisé des arachides, mais vous pouvez utiliser toutes les noix ou graines de votre choix. Quelques exemples sont les noix, les noisettes, les noix de macadamia, les graines de tournesol, les graines de citrouille, etc.
  • Il est vraiment important que l’avocat soit mûre et douce.
  • Veuillez lire le billet de blog pour découvrir quels autres ingrédients peuvent être remplacés et pour en savoir plus sur quelques conseils utiles.
  • La recette en contient 10. Les valeurs nutritives sont pour une portion (sans la couche de chocolat supplémentaire sur le dessus).

Apports nutritionnels

Tarte au chocolat végétalienne

Quantité par portion

Calories 338
Calories des lipides 131

% Valeur quotidienne *

Graisse 14,5 g22%

Les glucides 42,8 g14%

Fibre 7,6 g30%

Sucre 29,9 g33%

Protéine 7.2g14%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 338kcal | Les glucides: 42,8g | Protéine: 7.2g | Graisse: 14,5g | Fibre: 7.6g | Sucre: 29,9g

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Tarte au chocolat végétalienne crémeuse sans gluten avec 2 ingrédients surprenants



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