Muffins aux patates douces aux pépites de chocolat | Végétalien, sans farine, GF

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
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1000 watts
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Puissance
700 watts
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2 litres
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Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
Puissance
850 watts
Capacité
1 litre
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Point fort
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
209,99 EUR
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Muffins aux patates douces moelleux et moelleux aux pépites de chocolat! Cette recette saine est végétalienne (sans produits laitiers, sans oeufs), sans gluten, peut être raffinée sans sucre et est en outre facile à préparer. Ces délicieux muffins sans farine peuvent être dégustés au petit-déjeuner ou en dessert. Ils conviennent au congélateur et sont également parfaits pour la préparation des repas!

muffins végétaliens aux patates douces avec des pépites de chocolat sans produits laitiersMuffins sains à la patate douce

Qui n’aime pas les muffins?! Elles sont rapide et facile à préparer et tout simplement parfait pour le petit déjeuner ou le dessert. Depuis que j’aime ajouter des ingrédients sains à toutes mes recettes, j’ai fait ces muffins sans farine avec des patates douces! La patate douce est un légume-racine sain qui ajoute tant de nutriments à ces muffins.

Les patates douces contiennent des quantités élevées de bêta-carotène, de vitamine C, de potassium et de fibres. Non seulement la patate douce ajoutera des minéraux et des vitamines à ces délicieux muffins végétaliens, mais elle agit également comme un substitut d’œuf, ajoute de l’humidité et rend les muffins doux et sucrés.

purée de patate douceIngrédients simples, végétaliens et sans gluten

Ces muffins de patate douce sans gluten contiennent ingrédients sains à base de plantes comme les amandes moulues, l’avoine (vous devez utiliser de l’avoine certifiée sans gluten si vous êtes coeliaque), la patate douce, un édulcorant de choix et du lait à base de plantes.

J’ai utilisé du sucre de bouleau raffiné sans sucre (Xylitol) comme édulcorant, mais vous pouvez utiliser du sucre de coco, du sucre de datte, du sucre brun, du sucre ordinaire ou même de l’érythritol qui n’a aucune calorie.

Vous pouvez ajouter les pépites de chocolat ou les laisser de côté. Pour moi, c’est une question d’équilibre, j’ai donc ajouté 1/3 de tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers et je ne le regrette pas, haha.

muffins végétaliens aux patates douces aux pépites de chocolat dans un moule en silicone rougemuffins végétaliens aux patates douces avec des pépites de chocolat recette sans glutenComment faire des muffins à la patate douce?

Tout d’abord, vous devez éplucher et hacher la patate douce, puis la faire bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette. N’hésitez pas à cuire plus de patates douces (par exemple pour un plat différent) mais pour cette recette, vous aurez juste besoin d’une tasse de purée de patate douce (235 grammes).

Écrasez la patate douce avec un pilon et préchauffez votre four. Dans un bol ou robot culinaire mélanger / traiter les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides et le whisky / mélanger / mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et faites cuire les muffins végétaliens à la patate douce au four pendant environ 25 minutes. C’est ça! Si facile à faire et le résultat est incroyable.

muffins végétaliens aux pépites de chocolat recette sans glutenPuis-je congeler ces muffins sans farine?

Oui, vous pouvez congeler ces muffins végétaliens à la patate douce. Placez-les dans un récipient hermétique ou des sacs de congélation et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler puis réchauffer au four pendant quelques minutes lorsque vous voulez les manger. Ces muffins sains sont parfaits pour les matins occupés ou la préparation des repas!

mini gâteaux végétaliens aux pépites de chocolat recette sans glutenCes muffins aux patates douces aux pépites de chocolat sont:

  • Végétalien (sans produits laitiers, sans œufs)
  • Sans gluten
  • En bonne santé
  • Sans farine
  • Peut être raffiné sans sucre
  • Humide
  • Doux
  • Savoureux
  • Facile à faire
  • Convient au congélateur
  • Nutritif
  • Un délicieux dessert ou petit déjeuner
  • Idéal pour la préparation des repas

cupcakes végétaliens aux pépites de chocolat recette sans glutenPuis-je faire des muffins sans céréales?

Pour rendre ces muffins végétaliens sans céréales, vous devez utiliser soit farine de sarrasin, farine de sorgho, farine de quinoa ou farine d’amande. Je ne recommanderais pas la farine de noix de coco car elle est très absorbante et sèche le dessert!

Le résultat avec la farine de sarrasin, la farine de sorgho ou la farine de quinoa devrait être similaire. Mais comme je n’ai essayé aucune de ces versions, je ne peux pas vous promettre qu’elles seront exactement comme cette version avec de l’avoine!

La farine d’amande (amandes moulues) ajoutera encore plus d’humidité en raison de la teneur élevée en matières grasses, mais vous devrez probablement utiliser moins de lait à base de plantes. N’hésitez pas à expérimenter et à partager votre expérience dans les commentaires! 🙂

muffins végétaliens aux patates douces avec des pépites de chocolat recetteSi vous recréez ces muffins végétaliens à la patate douce, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’aimerais voir comment vos muffins sans farine se sont révélés!

Et pour des desserts végétaliens plus faciles avec des pépites de chocolat, consultez certainement les recettes suivantes:

Muffins aux patates douces aux pépites de chocolat

Muffins aux patates douces moelleux et moelleux aux pépites de chocolat! Cette recette saine est végétalienne (sans produits laitiers, sans oeufs), sans gluten, peut être raffinée sans sucre et est en outre facile à préparer. Ces délicieux muffins sans farine peuvent être dégustés au petit déjeuner ou en dessert! Ils conviennent au congélateur et sont également parfaits pour la préparation des repas!

Temps de préparationquinze min

temps de cuisson25 min

Temps total40 min

Cours: Dessert, muffins

Cuisine: américain

Mot-clé: muffins, patate douce, végétalien

Portions: 8

Calories: 200kcal

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. Vous pouvez facilement basculer entre NOUS et mesures métriques sous la liste des ingrédients. Consultez la vidéo ci-dessous pour des instructions visuelles simples.

  • Peler et hacher une patate douce moyenne en morceaux et faire bouillir dans l’eau pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette. Jeter l’eau et écraser la patate douce avec un pilon à pommes de terre.

  • Préchauffer le four à 360 degrés F (180 degrés C) et tapisser un moule à muffins de doublures ou graisser l’intérieur de chaque tasse d’huile de coco. J’ai utilisé un moule à muffins en silicone.

  • Mettez tous les ingrédients secs (sauf les pépites de chocolat) dans un bol et mélangez avec un whisky. Vous pouvez également traiter les ingrédients secs dans un robot culinaire (c’est ce que j’ai fait).
  • Ajoutez tous les ingrédients humides dans le bol (ou le robot culinaire) qui contient les ingrédients secs et le whisky / remuez à nouveau ou utilisez la fonction d’impulsion de votre robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés (ne pas trop mélanger).

  • Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et remuez avec une cuillère.

  • Versez la pâte dans le moule à muffins et ajoutez plus de pépites de chocolat sur le dessus.

  • Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. C’est bien s’il est légèrement collant / friable mais ne doit pas être mouillé.

  • Laissez les muffins de patates douces refroidir et dégustez!

Remarques

  • * Pour faire votre propre farine d’avoine, traitez simplement l’avoine dans un mélangeur ou un moulin à café / épices électrique. Vous pouvez essayer d’utiliser de la farine de sarrasin pour une version sans céréales. De plus, la farine ordinaire ou la farine d’épeautre (pour une version sans gluten) devraient bien fonctionner dans cette recette (je ne l’ai pas essayé moi-même cependant).
  • ** Édulcorant granulé: vous pouvez utiliser du sucre ordinaire, de l’érythritol, du xylitol (sucre de bouleau), du sucre de coco, etc. J’ai utilisé du xylitol.
  • *** Tout autre arachide peut être utilisé à la place des amandes. Pour une version sans noix, vous pouvez utiliser 56 grammes de noix de coco broyée non sucrée.
  • **** J’ai utilisé du lait de coco en conserve. Vous pouvez utiliser n’importe quel autre lait sans produits laitiers dans cette recette. Plus la teneur en matières grasses est élevée, meilleur sera le goût des muffins.
  • Si vous aimez les muffins, vous pourriez aussi en profiter Muffins croustillants aux pommes et ceux-ci Muffins au chocolat végétalien.
  • La recette fait 8 muffins. La valeur nutritive concerne un muffin (à base de xylitol).

Apports nutritionnels

Muffins aux patates douces aux pépites de chocolat

Quantité par portion

Calories 200
Calories des lipides 63

% Valeur quotidienne *

Graisse 7gOnze%

Les glucides 26g9%

Fibre 3,5 g14%

Sucre 6g7%

Protéine 5gdix%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 200kcal | Les glucides: 26g | Protéine: 5g | Graisse: 7g | Fibre: 3,5g | Sucre: 6g

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Muffins aux patates douces sans farine aux pépites de chocolat recette végétalienne sans gluten



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