Pâte à pizza aux patates douces | Croûte de pizza à 2 ingrédients

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Pâte à pizza aux patates douces avec 2 ingrédients seulement. Cette croûte de pizza est faite avec des patates douces blanches (japonaises). La recette est végétalienne et sans gluten.

Pâte à pizza aux patates douces avec de la farine de tapiocaPâte à pizza aux patates douces sans gluten

Aimez-vous aussi la pizza? Eh bien, non seulement j’aime la pizza, j’adore la pizza, c’est probablement mon plat préféré. Sérieusement, la pizza est incroyable, elle est tellement polyvalente que vous pouvez ajouter vos garnitures préférées et en ajouter autant que vous le souhaitez. C’est comme manger un énorme pain avec des légumes, donc c’est fondamentalement une bonne et saine chose, non? Oui, c’est le cas, surtout lorsque la croûte de pizza a été faite avec des ingrédients sains aussi. Permettez-moi de vous présenter ce 2 ingrédients pâte à pizza aux patates douces.

croûte de pizza avec deux ingrédientsJ’ai déjà fait de nombreuses croûtes à pizza maison, essayant toujours des options sans gluten. J’ai utilisé de la farine de quinoa, de la farine de pois chiche, de la farine de riz, des pommes de terre ajoutées, etc. Certains d’entre eux se sont avérés délicieux mais je n’étais pas satisfait à 100%. J’ai donc continué à créer des recettes et un jour j’ai essayé seulement deux ingrédients: bouilli patates douces blanches mélangé avec de la farine de tapioca / amidon. Mais au lieu de le faire cuire au four, je le mets juste dans un pain / poêle et cuire à feu moyen-doux des deux côtés. Et bam, ça y était, ma recette de croûte de pizza à deux ingrédients sans gluten préférée. J’étais tellement excité d’en parler à mon petit ami, car il aime aussi la pizza.

Cette recette de pâte à pizza à la patate douce à deux ingrédients est…

  • Croustillant
  • Lumière
  • Vegan
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeuf
  • Amical paléo
  • Sans gluten
  • Sans levure
  • En bonne santé
  • Facile à faire

… Et la meilleure partie est que vous n’avez besoin que de deux ingrédients: les patates douces blanches (japonaises) et la farine de tapioca (qui est en fait un amidon). Vous pouvez également utiliser de la fécule de pomme de terre au lieu de la farine de tapioca ou un mélange des deux. Pourquoi des patates douces blanches et pas des orange? Parce que les patates douces japonaises blanches sont plus féculentes que les orange. Je n’ai pas encore essayé de faire cette recette avec des patates douces à l’orange. Normalement, je ne peux pas les acheter ici, donc je n’ai utilisé que des blancs jusqu’à présent. J’ai essayé la recette avec de la citrouille une fois et ça n’a pas été génial, pour être honnête. C’était un peu collant comme du chewing-gum et pas du tout croustillant. Donc, si vous pouvez trouver des patates douces japonaises blanches où vous vivez, essayez certainement cette recette.

Croûte de pizza aux patates douces - facile à faire de la pâte à pizzaNappages

Pour les garnitures, j’ai utilisé une sauce tomate maison et chaque tranche de pizza avait un légume différent. J’adore les champignons, donc bien sûr, j’ai dû les ajouter. De plus, les poivrons orange et rouges sont mes garnitures préférées sur une pizza. Le maïs est toujours une excellente idée et j’aime aussi le brocoli cuit et quelques feuilles de roquette fraîche avec l’ajout de graines de sésame. Je vous ai dit que cette pizza était saine?! ET C’EST!

N’hésitez pas à commenter ci-dessous, à me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan lorsque vous faites cette pâte à pizza aux patates douces comme j’aime voir vos loisirs. Certainement aussi vérifier mes autres recette de croûte de pizza sans gluten.

Croûte de pizza aux patates douces avec légumes

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Pâte à pizza aux patates douces

Pâte à pizza aux patates douces avec 2 ingrédients seulement. Cette croûte de pizza est faite avec des patates douces blanches (japonaises). La recette est végétalienne et sans gluten.

Temps de préparation30 min

temps de cuissondix min

Temps total40 min

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: sans gluten, pizza, patate douce, vegan

Portions: une

Calories: 382kcal

Ingrédients

  • une moyen patate douce blanche (japonaise) (250 g)
  • 1/2 peu de tasse farine de tapioca (la fécule de pomme de terre fonctionne aussi) (50 g)

Instructions

  • Pelez une patate douce blanche (japonaise), coupez-la en petits cubes et faites bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit très douce (environ 20 minutes).

  • Laissez-le refroidir et écrasez-le avec une fourchette ou un presse-purée.

  • Ajoutez maintenant la farine / amidon de tapioca et pétrissez avec vos mains pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous ayez une pâte lisse. Si vous utilisez des patates douces orange, vous devrez ajouter une farine différente en plus (par exemple de la farine de riz) car les patates douces orange sont moins féculentes. Je recommande vraiment d’utiliser les patates douces japonaises!

  • Graisser légèrement une poêle / poêle avec un peu d’huile de noix de coco et étaler la pâte à pizza dessus.

  • Faites cuire d’un côté (3-5 minutes) puis retournez, ajoutez votre sauce et vos garnitures et faites cuire encore quelques minutes de l’autre côté.

Nutrition

Calories: 382kcal | Les glucides: 86g | Protéine: 3.9g | Graisse: 0,1g | Sodium: 137,5mg | Fibre: 7,5g | Sucre: 10,5g

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