Poulet au beurre végétalien | Recette instantanée de pot Tikka Masala

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Poulet au beurre végétalien instantané! Il s’agit d’une recette 100% végétale sans poulet et sans produits laitiers. Cependant, il est livré avec beaucoup de saveurs! Ce Tikka Masala sans poulet satisfera vos papilles car la recette est tellement crémeuse, riche et délicieuse!

Recette instantanée de poulet au beurre végétalien (Tikka Masala) avec du riz

Recette savoureuse

Tout d’abord, ne vous inquiétez pas! Mon poulet pour animaux de compagnie “Erna” se porte bien! C’est un version vegan de mon repas de confort préféré appelé Poulet au beurre. Il regorge de saveurs et me rappelle le bon vieux temps. Ma maman faisait une version non végétalienne quand j’étais petite et même si je ne manque absolument PAS de viande maintenant, j’ai raté la saveur de ce curry.

Oui, la saveur incroyable qui vient des épices indiennes qui rendent ce poulet au beurre à base de plantes si spécial. C’est pourquoi j’ai simplement dû véganiser ce plat indien populaire, que la plupart des gens du monde entier adorent tant. Et laissez-moi vous dire que tout tourne autour des épices.

Poulet au beurre végétalien instantané (Tikka Masala)

Poulet au beurre végétalien instantané

La grande chose au sujet de cette recette végétalienne de Tikka Masala est la simplicité. Ce dîner végétalien est vraiment très facile à préparer soit dans un Pot instantané ou sur la cuisinière. J’ai récemment reçu mon Instant Pot et c’était en fait la toute première recette que j’y ai faite.

Voici l’Instant Pot que j’ai acheté:


Je l’adore et j’ai hâte d’y faire plus de recettes. Mais ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de casserole instantanée ou d’autocuiseur. Vous pouvez faire ce poulet au beurre végétalien sur la cuisinière dans une casserole ordinaire! J’ai fait les deux versions mais j’ai préféré la version Instant Pot plus simple.

Recette de curry Tikka Masala instantané sans gluten et à base de plantes avec du riz

Comment servir ce Tikka Masala végétalien?

J’adore servir ce curry avec Riz basmati ou riz au jasmin. Cependant, il a également un goût incroyable avec du pain naan. Vous pouvez même servir ce Tikka Masala végétalien avec des pommes de terre ou du quinoa. Je parie aussi que les pâtes auront un goût incroyable, hehe. Le riz est probablement le côté indien le plus commun et à mon avis aussi le meilleur. Mais comme j’aime varier mes plats, je suis sûr que je servirai ce poulet au beurre sans viande aussi avec des pommes de terre et tous les autres côtés que j’ai mentionnés auparavant.

Poulet au beurre végétalien instantané (Tikka Masala) et riz à base de soja

Ingrédients de ce curry sans poulet

Le substitut de viande végétalien que j’ai utilisé pour ce poulet au beurre Instant Pot est une protéine de soja texturée. Vous avez peut-être déjà entendu parler de «boucles de soja» qui sont vendues par une entreprise américaine et fabriquées à partir de graines de soja sans OGM. Le produit est exempt de pesticides chimiques, 100% naturel, et contient le soja entier. Je dois admettre que je n’utilise pas de substituts de viande très souvent, seulement quelques fois par an.

Mais ces types de substituts de viande sont parfaits pour les personnes qui passent à un régime végétalien et qui manquent encore de la texture de la viande. Donc, à mon avis, il n’y a rien de mal à essayer cette alternative à la viande à base de plantes.

Si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas utiliser Je suis, ne vous inquiétez pas! Vous pouvez utiliser pois chiches au lieu! Les pois chiches sont une autre excellente source de protéines végétales, et ils ont un goût incroyable!

Vous pouvez faire ce poulet au beurre végétalien avec lait de cajou ou tout autre lait végétal. Cependant, je recommande d’utiliser du lait de coco en conserve, car plus la teneur en matières grasses du lait est élevée, meilleure sera la sauce au poulet au beurre sans viande!

Tous les autres ingrédients sont des épices, du poivre vert, du bouillon de légumes et de la passata (vous pouvez utiliser de la sauce tomate).

Pot instantané au curry Tikka Masala sans viande

Comment faire du poulet au beurre végétalien?

C’est super facile de faire cette recette. Hachez d’abord le poivron, l’ail et le gingembre frais. Mesurez ensuite tous les ingrédients restants. Il est important que tous les ingrédients soient disponibles avant d’allumer le pot instantané.

Commencez par faire sauter le gingembre frais, l’ail et le poivron dans une cuillère à soupe d’huile. Vous pouvez également utiliser du beurre végétalien si vous préférez le goût de beurre de la sauce sans viande. Ensuite, ajoutez toutes les épices, la passata, les boucles de soja, et fermez + scellez l’Instant et faites cuire à la main pendant 10 minutes. Libération rapide une fois le temps écoulé, ouvrez délicatement l’Instant Pot, ajoutez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le lait de coco. Enfin, ajoutez des herbes fraîches de choix (coriandre ou ciboulette ou même persil) et servez ce Tikka Masala végétalien avec votre riz ou pain naan préféré.

Vous pouvez réchauffer les restes dans une casserole sur la cuisinière le lendemain ou au micro-ondes. Le curry restant se conserve bien au réfrigérateur (couvert) jusqu’à 3-4 jours ou au congélateur pendant quelques mois.

Close-up de curry Tikka Masala sans viande à base de boucles de soja

Ce poulet au beurre sans viande est:

  • Végétalien (sans produits laitiers)
  • Sans gluten
  • Savoureux
  • Réconfortant
  • Copieux
  • En bonne santé
  • Facile à faire dans un pot instantané
  • Un délicieux dîner
  • Idéal pour la préparation des repas

manger du poulet au beurre végétalien avec du riz

Si vous recréez cette délicieuse recette, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre post Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir comment votre vegan Tikka Masala s’est avérée! Si vous voulez faire des recettes de repas réconfortantes plus végétaliennes, consultez également mes préférées champignons Stroganoff et Ragoût de lentilles facile!

Poulet au beurre végétalien instantané (Tikka Masala)

Ce poulet au beurre végétalien (Tikka Masala) ne contient ni poulet, ni beurre mais a toujours un goût super délicieux. La recette est à base de plantes, sans gluten et facile à faire dans un pot instantané (mais peut également être préparée sur la cuisinière!).

Temps de préparationdix min

temps de cuissonquinze min

Temps total25 min

Cours: Plat principal

Cuisine: Indien

Mot-clé: Poulet, Instant Pot, tikka masala, végétalien

Portions: 4

Calories: 341kcal

Instructions

  • Je recommande d’utiliser une balance de cuisine pour cette recette. Vous pouvez facilement basculer entre NOUS et mesures métriques sous la liste des ingrédients. Consultez la vidéo ci-dessous pour des instructions visuelles simples.

  • Ajouter l’huile dans le pot instantané et régler sur “SAUTE”. Ajouter le gingembre frais, l’ail et le poivron et cuire environ 2-3 minutes. Consultez les notes de recette ci-dessous pour la version de la cuisinière!
  • Ajoutez toutes les épices, le sucre, la passata, le bouillon et les protéines de soja texturées. Fermez et scellez le pot instantané. Cuire sur “MANUAL” pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, libération rapide.

  • Ouvrez soigneusement le couvercle et ajoutez le vinaigre balsamique et la sauce soja. Ajoutez également le lait de coco et remuez.

  • Goûtez et ajustez les assaisonnements. Ajoutez plus de sel / poivre / sucre / cayenne au goût.

  • Servir avec du riz ou du pain naan et garnir d’herbes fraîches (coriandre ou ciboulette par exemple). Prendre plaisir!

Remarques

Pour faire le poulet au beurre végétalien sur la cuisinière, suivez ces instructions:

  1. Faire tremper 2 tasses de protéines de soja texturées (boucles de soja) dans un bol avec 1 1/3 tasse (320 ml) de bouillon de légumes chaud et réserver pendant 10 minutes. Les boucles de soja commenceront à pelucher et à absorber tout le liquide.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen, ajouter le gingembre frais, l’ail et le poivron et cuire environ 2-3 minutes.
  3. Ajouter toutes les épices, le sucre, la passata et la protéine de soja texturée imbibée. Cuire à feu moyen environ 10 minutes.
  4. Ajouter le vinaigre balsamique et la sauce soja. Ajoutez également le lait de coco et remuez. Suivez les étapes restantes de la recette.

  • Vous pouvez utiliser du lait de cajou (ou de préférence de la crème de cajou) au lieu du lait de coco en conserve. Je ne recommanderais cependant pas de lait à base de plantes en boîte avec une forte teneur en eau.
  • Vous pouvez utiliser deux boîtes de 15 oz de pois chiches (rincés et égouttés) au lieu de la protéine de soja texturée (boucles de soja). Je n’ai pas encore essayé cette version, mais je recommanderais d’utiliser seulement 2 1/2 tasses de sauce tomate / passata. Cuire sur “MANUAL” pendant 10 minutes, puis relâcher rapidement.


La recette sert 4. Les valeurs nutritives sont pour une portion (avec du lait de coco en conserve). Si vous utilisez du lait de coco en boîte, les calories sont de 250 kcal, 11 g de lipides, 15,3 g de glucides et 17 g de protéines par portion!

Apports nutritionnels

Poulet au beurre végétalien instantané (Tikka Masala)

Quantité par portion

Calories 341
Calories des lipides 184

% Valeur quotidienne *

Graisse 20,4 g31%

Les glucides 17,5 g6%

Fibre 7.8g31%

Sucre 13,9 gquinze%

Protéine 17,7 g35%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 341kcal | Les glucides: 17,5g | Protéine: 17,7g | Graisse: 20,4g | Fibre: 7.8g | Sucre: 13,9g

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Poulet au beurre végétalien instantané Tikka Masala recette sans gluten



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