Recette de beignets végétariens | Facile, sain, sans gluten

Par Le A sur 7 février 2019 | 77 commentaires En tant qu’Amazon Associate, je gagne des achats éligibles

Ces beignets végétariens avec du maïs, des pois chiches et du poivron sont super faciles à faire, ils sont végétaliens, sans gluten, riches en protéines et parfaits comme collation, accompagnement, déjeuner ou dîner.

FRITTERS DE LÉGUMES SAINS

J’adore toutes sortes de beignets car ils sont faciles à préparer et parfaits comme collation ou accompagnement. J’ai déjà fait ces beignets de chou-fleur (galettes) qui sont super délicieux et sains. Cette fois, j’ai ajouté du maïs et du poivron pour ajouter de la couleur car nous savons tous qu’il est important de manger des aliments colorés. Ces beignets végétariens sont vraiment rapide et facile à faire. Ils sont en outre sans gluten, végétaliens (sans œufs, sans produits laitiers), sains et riches en protéines. Vous pouvez les servir avec un trempette crémeuse aux noix de cajou, moutarde ou même ketchup aux tomates!

FRITTERS DE LÉGUMES RICHES EN PROTÉINES

J’ai utilisé des pois chiches cuits pour faire ces beignets de légumes croustillants. Non seulement les pois chiches ajoutent protéines végétales saines, mais ils maintiennent également le mélange ensemble et pour cette raison, vous n’avez pas besoin d’utiliser des œufs! Génial non?! Vous pouvez utiliser des haricots cannellini blancs au lieu de pois chiches ou même des haricots rouges ou des haricots noirs. La couleur sera évidemment différente lorsque vous utiliserez des haricots rouges ou des haricots noirs, mais les beignets auront toujours un goût délicieux!

Vous pouvez facilement préparer ce plat dans un robot culinaire ou mixeur. J’ai utilisé un robot culinaire car cela fonctionne le mieux pour cette recette, à mon avis. Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez également écraser les pois chiches avec une fourchette. Le processus prendra cependant plus de temps.

FRITTERS DE LÉGUMES SANS GLUTEN

J’ai utilisé de la farine de riz pour rendre ces beignets végétaliens sans gluten. N’hésitez pas à utiliser toute autre farine sans gluten, par exemple, farine de sarrasin, farine de pois chiche, farine de quinoa, farine de sorgho ou un mélange de farine. Si vous êtes sans gluten ET sans céréales, vous devez choisir de la farine de sarrasin, de la farine de pois chiche ou de la farine de quinoa. Je ne recommande pas d’utiliser de la farine de noix de coco car elle est très absorbante. Si vous n’êtes pas sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine tout usage (farine de blé) ou de la farine d’épeautre pour faire ces beignets végétaliens.

AJOUTER DES LÉGUMES DE CHOIX

J’ai choisi le maïs et le poivron pour faire ces beignets végétariens car j’adore les beignets de maïs! Cependant, vous pouvez utiliser n’importe quel autre de vos légumes préférés, par exemple, courgettes, brocoli, choux de Bruxelles, céleri, pois verts, etc. Vous pouvez également ajouter des champignons! Donc, comme vous pouvez le voir, cette recette végétalienne ne devient pas ennuyeuse, car vous pouvez la varier selon votre goût.

CES FRITTERS VEGGIE SONT:

• Végétalien (sans oeuf, sans produits laitiers)
• Sans gluten
• Peut être rendu sans grain
• Croustillant
• Congelable
• Riche en protéines
• En bonne santé
• Super facile à faire
• Idéal pour le déjeuner, le dîner et la préparation des repas

RÉCEPTION FACILE ET RAPIDE

Comme mentionné précédemment, cette recette saine est ridiculement facile à faire en 5 étapes faciles. En fait, il faut moins de 10 minutes pour préparer les galettes végétaliennes dans un robot culinaire. Ensuite, il vous suffit de les faire frire dans une poêle. Vous pouvez également les brosser avec un peu d’huile et les faire cuire au four à 190 degrés C (375 degrés F) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Cela prendra cependant beaucoup plus de temps (probablement 15-20 minutes de chaque côté), cependant, vous aurez besoin de moins d’huile.

Si vous recréez ces beignets de maïs végétaliens, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos loisirs.

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