Recette de frites Nacho chargées (facile, végétalienne)

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
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Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
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Cette recette de frites nacho est remplie de toutes les qualités que vous pouvez imaginer! Les frites au fromage rencontrent la “viande” végétalienne et d’autres garnitures savoureuses. C’est le plat parfait pour les familles, amusant et facile à préparer.

Frites au fromage chargées sur un grand plateau

Avez-vous déjà essayé les Nacho Fries chez Taco Bell? Je voulais faire ma propre version maison qui est bien sûr végétalienne! Au début, j’allais juste jeter les frites avec l’assaisonnement à tacos savoureux et les servir avec mon Sauce au fromage végétalienne facile. Mais ce serait trop ennuyeux, à mon avis.

Alors, j’ai pensé pourquoi ne pas faire des frites chargées avec de délicieuses garnitures comme le nacho, la salsa, les tomates, les poivrons et le “boeuf” végétalien. Cela s’est avéré être un succès et, par conséquent, je veux partager ma recette avec vous aujourd’hui.

Cette bouchée est idéale pour les adultes et les enfants, les végétaliens, les végétariens ou même les mangeurs de viande. Parce que qui n’aime pas les frites?! Si vous ne voulez pas faire de frites chargées et préférez la version Taco Bell où les frites sont juste assaisonnées d’épices mexicaines et servies avec une sauce au fromage nacho chaud sur le côté, n’hésitez pas à laisser de côté toutes les garnitures.

chips chargées sur un grand plateau

J’adore tellement la cuisine tex-mex, surtout Quesadillas, enchiladas, taquitos, pizza aux haricots frits ou soupe à l’omelette. Je ne dirais jamais non à ces repas.

Depuis que vous avez adoré ma maison Frites au chili, Je pensais que vous pourriez aussi tomber amoureux de cette recette de frites nacho chargées! La grande chose est que vous pouvez assembler les frites chargées selon votre goût. Vous pouvez ajouter du guacamole, de la crème sure végétalienne, les rendre épicés avec de la sauce piquante, de la Sriracha, des flocons de piment rouge ou des jalapeños. Utilisez toutes les garnitures que vos papilles désirent!

main saisissant des frites chargées sur un grand plateau

Qu’est-ce que TVP et que puis-je utiliser à la place?

Le TVP est du soja texturé et contient beaucoup de protéines végétales. Pour ressembler au bœuf, qui est souvent utilisé dans les recettes traditionnelles de frites chargées, il est préférable d’utiliser Granules TVP. J’avais des morceaux de TVP, donc je les ai d’abord trempés dans de l’eau tiède, puis j’ai traité les morceaux dans mon robot culinaire pour les rendre plus petits.

Si vous êtes allergique au soja, vous pouvez utiliser plusieurs autres choses. Certaines options consisteraient à utiliser lentilles cuites. Ils ajoutent également des protéines et des fibres végétales.

Une autre option serait d’utiliser noix hachées, par exemple, noix ou noix de cajou. Vous pouvez utiliser graines de tournesol ou graines de citrouille pour une version sans noix. Je recommanderais de tremper les noix ou les graines dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies. Il est également bon d’utiliser un mélange de lentilles cuites et de noix.

gros plan, chargé, frites, grand, plateau

Comment faire cette recette de frites Nacho chargées?

La recette comporte quelques étapes très faciles à réaliser. Consultez les photos étape par étape ci-dessous.

4 photos étape par étape comment faire des frites dans une friteuse

ÉTAPE 1 – Commencez par les frites

  • Peler et couper les pommes de terre en bâtonnets (vous pouvez utiliser un couteau ordinaire ou un couteau à friser). Pour plus de texture, vous pouvez laisser la pelure de pomme de terre.
  • Faites tremper les bâtons dans un grand bol avec de l’eau froide pendant environ 15 minutes, puis égouttez-les et séchez-les.
  • Essuyez le bol avec une serviette en papier, puis ajoutez les bâtonnets de pommes de terre et arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson. Remuer pour enrober les bâtonnets de pommes de terre avec l’huile de tous les côtés. J’ai utilisé mes mains mais vous pouvez utiliser une cuillère en bois. Cuire les pommes de terre dans une friteuse à air (à 390 F / 200 C pendant environ 20-25 minutes) ou au four (390 F / 200 C pendant environ 35 minutes) jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en retournant à mi-cuisson.
  • Enfin, ajoutez les pommes de terre frites dans le bol et saupoudrez de l’assaisonnement à tacos, mélangez pour mélanger.

4 photos étape par étape comment faire du bœuf végétalien avec des protéines de soja texturées

ÉTAPE 2 – Préparez la “viande” végétalienne

  • Pendant que les frites de pommes de terre sont au four ou dans la friteuse, commencez à préparer la “viande” végétalienne. Tout d’abord, faites tremper le TVP dans 2 tasses d’eau tiède pendant 5 à 10 minutes, puis videz l’eau.
  • Pendant ce temps, hachez l’oignon et l’ail. Faire chauffer l’huile à feu moyen et ajouter l’oignon en dés dans une poêle / poêle. Faire sauter quelques minutes, puis ajouter l’ail et le TVP égoutté.
  • Incorporer toutes les épices, ajouter également la sauce soya et le vinaigre balsamique, en faisant frire à feu moyen pendant environ 4-5 minutes. Coupez ensuite le feu et mettez la casserole de côté. Goûtez et ajustez les assaisonnements si vous le souhaitez, en ajoutant plus d’épices au goût.

4 photos étape par étape comment assembler des frites nacho chargées

ÉTAPE 3 – Assemblez les frites

  • Maintenant vient la partie amusante – assembler les frites! D’abord, faites un lot de mes Sauce au fromage végétalienne mais ajoutez un peu d’eau pour l’éclaircir jusqu’à ce qu’il ait une consistance similaire au fromage nacho. Ignorez cette étape si vous utilisez du fromage nacho végétalien acheté en magasin.
  • Préparez tous les autres ingrédients que vous souhaitez utiliser (salsa, guacamole, tomates en dés, poivrons, crème sure végétalienne, etc.).
  • Disposez les frites sur un grand plat ou sur des assiettes individuelles. Ajoutez le “boeuf” végétalien, la sauce végétalienne au fromage, les tomates, les poivrons, la salsa / la sauce piquante et toutes les autres garnitures que vous avez sous la main. Garnir d’échalotes fraîches ou de ciboulette et dégustez immédiatement!

saisissant des frites nacho chargées de salsa et de fromage végétalien

Astuces et variations utiles

Assaisonnement pour tacos fait maison: Utilisez un assaisonnement pour tacos acheté en magasin ou faites le vôtre. J’ai utilisé de la poudre de chili, du sel de mer, du cumin moulu, du paprika, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail. Vérifiez les notes de recette pour les mesures.

Je suis saule: Vous pouvez utiliser de la sauce de soja sans gluten, de la sauce de soja à faible teneur en sodium, du tamari ou des aminos de noix de coco.

Comment conserver: Il est préférable de manger les frites chargées immédiatement car elles deviennent détrempées rapidement. Vous pouvez conserver les garnitures couvertes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.

Variation: Vous pouvez utiliser des nachos achetés en magasin au lieu de frites pour une variation amusante.

manger des frites de fromage nacho chargées sur un grand plateau

Si vous décidez d’essayer cette recette de frites nacho, veuillez laisser un commentaire ci-dessous, et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan – J’ai hâte de le voir!

Recette de Nacho Fries

Cette recette de frites nacho est remplie de toutes les qualités que vous pouvez imaginer! Les frites au fromage rencontrent le “boeuf” végétalien et d’autres garnitures savoureuses. C’est le plat parfait pour les familles, amusant et facile à préparer.

Temps de préparationvingt min

temps de cuisson30 min

Temps totalcinquante min

Cours: Plat principal, accompagnement

Cuisine: Tex Mex

Mot-clé: amuse-gueule, chargé, épicé, végétalien

Portions: 5

Calories: 362kcal

Ingrédients

Pour les frites

  • 700 g pommes de terre (environ 5 moyennes) coupées en bâtonnets
  • 1 1/2 cuillère à soupe assaisonnement à tacos (* voir les notes)
  • une cuillère à soupe pétrole

Autres garnitures

  • une lot (200 g) sauce au fromage végétalienne ou fromage nacho végétalien acheté en magasin
  • 2 petit tomates en dés
  • 2 petit poivre doux en dés
  • 2/3 Coupe (160 g) sauce
  • Oignons verts ou ciboulette pour garnir
  • Sauce piquante au goût (facultatif)
  • dés d’avocat (optionnel)
  • Jalapeños frais (optionnel)

Instructions

Pour les frites nacho

  • Coupez les pommes de terre en bâtonnets (vous pouvez utiliser un couteau ordinaire ou un couteau froissé). J’ai épluché les pommes de terre mais vous pouvez laisser les écorces si vous préférez. Faire tremper dans un grand bol avec de l’eau froide pendant environ 15 minutes, puis égoutter l’eau et sécher les bâtonnets de pommes de terre.

  • Remettez les bâtonnets de pomme de terre dans le bol séché et arrosez avec 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson. Remuer avec une cuillère ou mélanger avec vos mains pour enduire les bâtonnets de pommes de terre d’huile de tous les côtés. Cuire dans une friteuse à air (390 F / 200 C pendant environ 20-25 minutes) ou au four (390 F / 200 C pendant environ 35 minutes, en retournant à mi-cuisson) ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

  • Remettre les frites dans le bol et saupoudrer d’assaisonnement pour tacos, mélanger pour combiner.

Pour la “viande” végétalienne

  • Pendant ce temps, trempez le TVP dans 2 tasses d’eau tiède pendant 5 à 10 minutes, puis égouttez-le.

  • Faire chauffer l’huile dans une poêle / poêle à feu moyen et ajouter l’oignon en dés. Faire sauter quelques minutes, puis ajouter l’ail et le TVP égoutté.

  • Incorporer toutes les épices, la sauce soya et le vinaigre balsamique. Faire frire à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes, puis éteindre le feu et réserver la poêle. Goûtez et ajustez les assaisonnements si vous le souhaitez.

Assemblez les frites

  • Faites un lot de mes Sauce au fromage végétalienne facile mais ajoutez un peu d’eau pour l’éclaircir jusqu’à ce qu’il ait une consistance similaire au fromage nacho.
  • Préparez tout le reste des ingrédients que vous souhaitez utiliser.

  • Disposez les frites sur un grand plat. Ajouter la “viande” végétalienne, la sauce végétalienne au fromage, les tomates, les poivrons, la salsa / la sauce piquante. Vous pouvez également ajouter des dés d’avocat / guacamole. Garnir d’échalotes fraîches ou de ciboulette et dégustez immédiatement!

Remarques

  • Assaisonnement pour tacos fait maison: Pour préparer votre assaisonnement à tacos maison, utilisez ces épices: 1 1/2 c. À thé de poudre de chili, 1 c. À thé de sel de mer, 1/2 c. À thé de cumin, 1/2 c. À thé de paprika, 1/2 c. À thé d’oignon en poudre, 1/2 c. À thé d’ail en poudre
  • TVP: Utilisez 1 1/4 tasse (250 grammes) de lentilles cuites au lieu du TVP. Lisez le billet de blog pour d’autres options sans soja.
  • Je suis saule: Vous pouvez utiliser de la sauce de soja sans gluten, de la sauce de soja à faible teneur en sodium, du tamari ou des aminos de noix de coco.
  • Comment conserver: Les frites chargées se mangent mieux immédiatement. Vous pouvez conserver les garnitures couvertes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
  • Variation: Vous pouvez utiliser des nachos achetés en magasin au lieu de frites pour une variation.
  • Recette pour 5 personnes. Les valeurs nutritionnelles correspondent à une portion.

Apports nutritionnels

Recette de Nacho Fries

Quantité par portion

Calories 362
Calories des lipides 99

% Valeur quotidienne *

Graisse 11g17%

Gras saturés 6g30%

Les glucides 39g13%

Fibre 11g44%

Sucre 10gOnze%

Protéine 21g42%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 362kcal | Les glucides: 39g | Protéine: vingt et ung | Graisse: Onzeg | Gras saturé: 6g | Fibre: Onzeg | Sucre: dixg

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recette végétalienne de frites nacho chargées de collage



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