Recette de galettes de chou-fleur | Burger / beignets végétaliens

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Cette recette de galettes de chou-fleur est polyvalente et facile à préparer. Les beignets sont végétaliens, sans gluten, riches en protéines, et ils sont parfaits comme collation, accompagnement, déjeuner, dîner ou préparation de repas.

recette de galettes de chou-fleur sans glutenRecette de galettes de chou-fleur végétaliennes sans gluten

Les galettes de hamburger sont-elles géniales? Je les aime, ils sont si faciles à faire et ils sont en plus sains s’ils ne sont pas frits. J’ai expérimenté toutes sortes de légumes comme les courgettes, les carottes, le céleri et le chou-fleur pour faire ces beignets végétaliens. Cette recette de galettes de chou-fleur est mon préféré absolu.

recette de galettes de chou-fleur d'en hautMis à part le goût incroyable, ces galettes de chou-fleur sont également…

  • Lumière
  • Sans gluten
  • Sans oeuf
  • Sans produits laitiers
  • Carb relativement faible
  • À base de plantes
  • Vegan
  • Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation des repas

recette de galettes de chou-fleur Ces beignets végétaliens sont également riches en fibres et en protéines Oui, riche en protéines en raison de la pois chiches, farine de pois chiches et graines de lin. Les graines de lin contiennent en outre des acides gras oméga 3 qui rendent les galettes encore plus saines.

beignets végétaliens avec trempette aux noix de cajou et tomatesCes beignets végétaliens sont polyvalents

Vous pouvez manger ces galettes de chou-fleur comme collation à la moutarde ou à la tartinade de fromage à la crème de cajou. Une autre possibilité consiste à les servir de hamburgers végétariens ou à les ajouter à votre bol Bouddha. Vous pouvez également ajouter du fromage végétalien râpé ou des légumes finement hachés à la pâte comme des poivrons ou des courgettes. Ces galettes de hamburger au chou-fleur contiennent uniquement des ingrédients à base de plantes d’aliments entiers.

La recette est si simple et les beignets ont un goût très délicieux. En fait, ils ont si bon goût que je dois toujours résister à les dévorer tout de suite. Faire cela n’est pas une bonne idée, car j’ai tendance à me brûler la bouche haha.

recette de galettes de chou-fleur végétaliennesRecette de galettes de chou-fleur faciles à préparer

Cette recette est si facile à préparer et ne prendra pas plus d’une demi-heure. Bien sûr, vous pouvez également faire cuire les galettes de chou-fleur au four si vous ne voulez pas utiliser d’huile pour les faire frire, mais cela prendra beaucoup plus de temps et elles ne seront pas aussi croustillantes.

Vous pouvez également ajouter ces galettes dans le bol de Bouddha végétalien sain suivant: BOL DE BOUDDHA VÉGÉTALIEN AUX POIS CHICHES RÔTIS

J’espère que vous apprécierez ma recette de galettes de chou-fleur. Si vous l’essayez, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et / ou me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan afin que je puisse le vérifier.

beignets sains farcis de fromage et de légumes végétaliens

Recette de galettes de chou-fleur

Cette recette de galettes de chou-fleur est polyvalente et facile à préparer. Les beignets sont végétaliens, sans gluten, riches en protéines, et ils sont parfaits comme collation, accompagnement, déjeuner, dîner ou préparation de repas.

Temps de préparationdix min

temps de cuissonquinze min

Temps total25 min

Cours: Accompagnement, Snack

Cuisine: américain

Mot-clé: chou-fleur, beignets, galettes, végétalien

Portions: dix galettes

Calories: 85kcal

Ingrédients

Ingrédients humides

  • 1/2 petit (250 g) tête de chou-fleur coupé en petits fleurons
  • Une Boîte de 15 oz (280 g) pois chiches (rincé et égoutté)
  • 2 cuillère à soupe persil haché finement
  • 2 clous de girofle Ail haché
  • huile de noix de coco pour frire

Instructions

  • Faire cuire les fleurons de chou-fleur dans de l’eau salée jusqu’à tendreté, puis jeter l’eau.

  • Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, réserver.

  • Mélanger tous les ingrédients humides (sauf l’huile pour la friture) dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient combinés (ne pas trop traiter).
  • Ajoutez les ingrédients humides dans le bol d’ingrédients secs et mélangez le tout avec vos mains.

  • Former 8 à 10 galettes et les faire frire avec de l’huile dans une poêle des deux côtés (environ 5 minutes chacune) jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  • Servir avec de la moutarde ou toute autre trempette de votre choix.

Remarques

  • Vous pouvez ajouter un peu de fromage végétalien râpé et des légumes hachés à la pâte pour améliorer le goût des galettes. Cette étape est facultative.
  • La recette fait 10 galettes. Les valeurs nutritionnelles sont pour une galette.

Apports nutritionnels

Recette de galettes de chou-fleur

Quantité par portion

Calories 85
Calories des lipides 23

% Valeur quotidienne *

Graisse 2,5 g4%

Gras saturés 0.7g4%

Les glucides 8.8g3%

Fibre 3,4 g14%

Sucre 2,4 g3%

Protéine 4.2g8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Nutrition

Calories: 85kcal | Les glucides: 8.8g | Protéine: 4.2g | Graisse: 2,5g | Gras saturé: 0,7g | Fibre: 3.4g | Sucre: 2.4g

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