Recette de Quesadillas aux épinards et aux aubergines végétaliennes

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
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Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
209,99 EUR
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Des quesadillas végétaliennes aux épinards qui vous mettront l’eau à la bouche! Ces quesadillas faciles à faire remplies d’aubergines, d’épinards et de fromage végétalien sont saines, sans gluten et préparées en moins de 30 minutes.

quesadillas d'épinards farcies d'aubergines et de fromage végétalienQuesadillas végétaliennes aux épinards

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez probablement que j’aime Quesadillas! J’ai toujours été un «fanatique du fromage» et j’ai adoré manger des quesadillas végétariennes dans le passé (avant de devenir végétalien). Abandonner le fromage a été très difficile pour moi mais après être devenu végétalien en septembre 2011 (il y a 7 ans et demi!), J’ai dû trouver des alternatives. Il n’a pas fallu longtemps pour que je commence à expérimenter en cuisine. Je me suis demandé «comment puis-je faire du fromage végétalien» et j’ai finalement trouvé différentes recettes que j’ai aimé. Mon préféré est mon sauce au fromage végétalienne facile que j’adore sérieusement et tant de mes amis, ma famille, les adeptes d’Instagram et les lecteurs de blog l’adorent aussi!

Après avoir perfectionné la recette du fromage végétalien, j’ai enfin pu à nouveau déguster des quesadillas! Et aujourd’hui, je veux partager un nouvelle recette de quesadillas avec vous. Êtes-vous prêt pour ces quesadillas végétaliennes aux épinards?!

quesadillas végétaliennes aux épinards avec des tortillas d'aubergines et sans gluten

Quesadillas aux épinards Ingrédients

Ces quesadillas ne sont pas les «quesadillas mexicaines» typiques que vous connaissez peut-être. Réellement, ils ne sont pas du tout mexicainsHaha! Ils contiennent des épinards, des aubergines, du fromage végétalien et différentes épices. Vous vous demandez peut-être pourquoi j’ai ajouté l’aubergine (aubergine). Eh bien, j’aime vraiment cuisiner avec des aubergines, parce que j’aime la texture et le goût des aubergines frites. Il a une belle saveur lorsque vous l’assaisonnez avec les bons condiments et se marie bien avec toutes sortes de plats salés.

À mon avis, il devrait être utilisé plus souvent! L’aubergine est aussi l’ingrédient principal de mon préféré recette de curry de pois chiches. Si vous ne l’avez pas encore essayé, pensez à le faire dès que possible! Si vous n’êtes pas un fan d’épinards ou d’aubergines, consultez certainement ces quesadillas aux haricots noirs, maïs, champignons et poivrons!

couper des tortillas remplies de fromage végétalien

Tortillas de maïs ou tortillas de farine?

Vous pouvez certainement utiliser des tortillas à la farine ou même des tortillas au maïs pour faire ces quesadillas aux épinards. Je préfère faire mes propres tortillas avec de la farine de pois chiche et de la farine de tapioca. Ils se révèlent toujours délicieux et délicieux. De plus, ils sont sans gluten et sont donc une excellente alternative aux tortillas de blé ordinaires. Je les aime parce qu’ils sont flexibles et parfaits pour tous les types de recettes de quesadilla. Découvrez mon recette d’omelette maison ici.

quesadillas aux épinards à base de plantes

Puis-je préparer ces Quesadillas aux épinards à l’avance?

Vous pouvez préparer les aubergines à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou même les congeler! Je recommanderais d’ajouter les épinards une fois que vous aurez réchauffé la garniture d’aubergine dans la poêle. Je suggérerais également de sauce au fromage végétalienne frais (qui ne prend que 3 minutes btw) ou pour utiliser du fromage végétalien acheté en magasin. Vous pourriez aussi vous demander si vous pouvez congeler les quesadillas d’aubergines cuites. Honnêtement, je ne l’ai pas encore essayé, donc je ne peux pas le dire avec certitude, mais cela devrait très bien fonctionner. Si vous voulez congeler les quesadillas, assurez-vous d’utiliser des sacs de congélation.

tortillas chargées de fromage et de légumes végétaliens

Ces Quesadillas aux épinards sont:

  • Végétalien (sans oeuf, sans produits laitiers)
  • Sans gluten
  • Sans céréales
  • Croustillant
  • Savoureux
  • Copieux
  • Grande nourriture de confort
  • En bonne santé
  • Très facile à réaliser
  • Idéal pour le déjeuner, le dîner ou comme collation

tortillas maison chargées de fromage et de légumes végétaliens

Comment faire des Quesadillas végétaliennes?

Cette recette est vraiment si facile à faire en quelques étapes seulement. Vous devez hacher les légumes, faire frire tous les ingrédients dans une poêle, faire la sauce au fromage végétalienne (ou utiliser du fromage acheté en magasin) et c’est tout. Regardez la vidéo ci-dessous (juste après les étapes d’instruction) pour voir à quel point il est simple de faire ces quesadillas au fromage. Vous pouvez les tremper dans de la sauce tomate ou les servir avec du fromage végétalien.

Si vous recréez ces quesadillas végétariennes, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos loisirs.

quesadillas végétaliennes aux épinards avec tortillas sans gluten aubergine et champignons

Quesadillas végétaliennes aux épinards

Ces quesadillas aux épinards sont farcies d’aubergine (aubergine) et de sauce au fromage végétalienne. Ils sont parfaits pour le déjeuner, le dîner ou comme collation de remplissage! La recette est sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers et très facile à préparer.

Temps de préparation7 min

temps de cuissonvingt min

Temps total27 min

Cours: Plat principal, Side

Cuisine: Américain, mexicain

Mot-clé: aubergine, quesadilla, épinards

Portions: 8

Calories: 171kcal

Ingrédients

  • 4-6 tortillas (sans gluten si besoin)
  • une de taille moyenne oignon en dés
  • 3 clous de girofle Ail haché
  • une grand (300 g) aubergine (aubergine) coupée en petits cubes (max. 1 pouce)
  • 6 oz (170 g) épinard frais, haché grossièrement
  • 1/2 cuillère à soupe pétrole
  • 4-5 cuillère à soupe vin rouge (ou bouillon de légumes)
  • une cuillère à soupe Je suis saule (sans gluten si nécessaire) ou aminos de noix de coco
  • une cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • 2 cuillère à café poudre d’oignon
  • une cuillère à café paprika
  • 1/2 cuillère à café poudre de cumin
  • 1/2 cuillère à café Origan
  • 1/4 cuillère à café poivron fumé
  • poudre de piment chipotle moulu goûter
  • Sel de mer et poivre noir goûter
  • Une lot de sauce au fromage végétalienne (ou fromage végétalien de choix)

Instructions

  • Regardez la vidéo (faites défiler un peu) pour voir toutes les étapes de l’instruction.

  • Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter l’oignon et faire frire à feu moyen pendant environ 3 minutes.

  • Ajouter l’aubergine, l’ail, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le vin rouge, toutes les épices et cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 12-15 minutes. Remuez fréquemment. Assurez-vous que l’aubergine est bien cuite.

  • Ajouter les épinards, remuer et cuire 30 à 60 secondes supplémentaires. Coupez le feu.

  • Pendant la cuisson de l’aubergine, faites un lot de ma sauce au fromage végétalien (vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quel autre fromage végétalien de votre choix).
  • Mettez une tortilla dans une poêle / poêle légèrement graissée (vous pouvez utiliser un aérosol de cuisson), ajoutez une partie de la garniture d’aubergine et la sauce au fromage végétalienne.

  • Placez une autre tortilla sur le dessus. Faire frire pendant environ 2-3 minutes, retourner et cuire de l’autre côté jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés et grillés.

  • Répétez les étapes pour les tortillas restantes. Coupez en 4 morceaux et dégustez chaud!

Remarques

  • La recette sert 8. Les valeurs nutritives sont pour une portion.

Apports nutritionnels

Quesadillas végétaliennes aux épinards

Quantité par portion

Calories 171
Calories des lipides 63

% Valeur quotidienne *

Graisse 7gOnze%

Gras saturés 2gdix%

Les glucides 21g7%

Fibre 4g16%

Sucre 4g4%

Protéine 4g8%

Vitamine C 8 mgdix%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 171kcal | Les glucides: vingt et ung | Protéine: 4g | Graisse: 7g | Gras saturé: 2g | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine C: 8mg

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quesadillas d'aubergines aux épinards avec tortillas sans gluten et fromage végétalien



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