Recette de rouleaux de lasagne végétaliens | Avec houmous et épinards

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Ces rouleaux de lasagne végétaliens sont remplis d’houmous, d’épinards et de champignons. Ce plat sans viande pourrait devenir votre nouveau dîner de fin de semaine préféré car il est si réconfortant et délicieux! La recette est assez facile à faire avec des légumes sains et elle est 100% végétale.

Une lasagne roulée dans un plat de cuisson avec du fromage végétalien

Rouleaux de lasagne aux légumes

La cuisine italienne était ma préférée dans le passé, maintenant j’aime aussi la cuisine mexicaine, la cuisine chinoise, la cuisine thaïlandaise et bien sûr la cuisine allemande. Cependant, les plats italiens, comme la pizza et les pâtes, me feront toujours plaisir. Il était donc temps de créer une recette pour rouleaux de lasagne vegan!

Les rouleaux de lasagne végétarienne sont similaires à Lasagne classiquesCependant, à mon avis, les rouleaux semblent plus jolis et ils sont plus amusants à faire. Si vous êtes un fan de lasagne, vous adorerez ces rouleaux de lasagne végétaliens.

Ces rouleaux de lasagne aux légumes sont:

  1. 100% végétalien (sans viande, sans oeuf, sans produits laitiers).
  2. Retirer facilement avec des ingrédients simples.
  3. Préparé en environ 25 minutes.

Lasagne végétarienne roule dans un plat de cuisson farci de houmous

Ingrédients simples pour les rouleaux de lasagne

Voici ce dont vous aurez besoin pour rouleaux de lasagne vegan:

  1. Oignon
  2. Gousses d’ail
  3. Champignons
  4. Je suis saule
  5. Pétrole
  6. épinard
  7. Sauce marinara
  8. Nouilles à lasagne (régulières ou sans gluten)
  9. Hoummous
  10. Quelques épices
  11. Fromage végétalien

Rouleaux de lasagne dans un plat allant au four avec du fromage végétalien

  • Vous pouvez aussi utiliser aminos de noix de coco ou Tamari au lieu de la sauce de soja.
  • Si vous n’aimez pas les champignons, laissez-les simplement de côté. Vous pouvez également ajouter courgettes ou vos légumes préférés au lieu.
  • Utilisation sauce marinara ou votre préféré sauce tomate. Vous pouvez également faire une sauce tomate maison. Mélangez simplement la passata avec du sel, du poivre, de l’origan et un peu d’édulcorant au goût.
  • J’ai fait Hummus Fait maison, cependant, vous pouvez acheter du houmous acheté en magasin.
  • J’ai utilisé maison sauce au fromage végétalienne mais vous pouvez utiliser votre fromage végétalien préféré acheté en magasin. Le fromage râpé est très bien!

Rouleaux de lasagne végétalienne dans un plat de cuisson farci de houmous

Comment faire des rouleaux de lasagne végétalienne?

Il est très simple de faire ces rouleaux de lasagne végétalienne aux épinards.

  1. Faire cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l’emballage ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
  2. Pendant ce temps, hacher / couper en dés / émincer l’oignon, l’ail, les champignons et les épinards. Mesurez les autres ingrédients.
  3. Faire sauter l’oignon, l’ail et les champignons première. Ajoutez ensuite les épinards et la sauce soja.
  4. Prochain, ajouter le houmous et remuer avec une cuillère pour combiner.
  5. Louche certains sauce marinara au fond d’un plat de cuisson 9 × 6 (23 × 15 cm). Mettre de côté.
  6. Déposer les nouilles cuites sur une surface propre et placer le mélange de houmous sur chaque nouille et l’étaler uniformément.
  7. Rouler chaque nouille de lasagne et placez-le côté couture vers le bas dans le plat de cuisson.
  8. Verser le reste de la sauce marinara sur les nouilles à lasagne.
  9. Ajouter du fromage végétalien sur le dessus. Cuire au four pendant 20-25 minutes et profitez-en!

comment faire du houmous avec des champignons et des épinards

comment faire des rouleaux de lasagne

Ces rouleaux de lasagne aux légumes sont:

  • Vegan
  • Peut être fait sans gluten
  • Savoureux
  • Réconfortant
  • Satisfaisant
  • Copieux
  • Assez facile à faire avec des ingrédients simples
  • Un excellent dîner le week-end

Rouleaux de lasagne aux légumes dans un plat allant au four avec du fromage végétalien

Conseils utiles pour cette recette de lasagne végétalienne:

  1. Si vous voulez faire votre propre sauce tomate et houmous, faire à l’avance (par exemple le matin) car cela fait gagner beaucoup de temps.
  2. Vous pouvez également assemblez les rouleaux de lasagne dans votre plat de cuisson le matin et réfrigérer jusqu’au moment de cuire.
  3. Doublez la recette, utilisez un plat de cuisson plus grand et conservez les restes recouverts dans un récipient hermétique au réfrigérateur (jusqu’à 3 jours).

Un rouleau de lasagne sur une assiette farcie de houmous

Si vous recréez ces rouleaux de lasagnes végétaliennes saines, veuillez laisser un commentaire et une note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos remakes! 🙂

Rouleaux de lasagne végétarienne dans un plat allant au four avec du fromage végétalien

Si tu aimes plats de pâtes, consultez également les éléments suivants recettes végétaliennes:

Rouleaux de lasagne végétaliens

Ces rouleaux de lasagne végétaliens sont remplis d’houmous, d’épinards et de champignons. Ce plat sans viande pourrait devenir votre nouveau dîner de fin de semaine préféré car il est si réconfortant et délicieux! La recette est assez facile à faire avec des légumes sains et elle est 100% végétale.

Temps de préparation25 min

temps de cuissonvingt min

Temps totalQuatre cinq min

Cours: Plat principal, Pâtes

Cuisine: italien

Mot-clé: lasagne, petits pains, végétalien

Portions: 6

Calories: 316kcal

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à soupe pétrole
  • une oignon en dés
  • 3 gousses d’ail haché
  • Une petite boîte champignons découpé en tranches
  • 1/2 cuillère à soupe Je suis saule (sans gluten si besoin)
  • 3,5 oz (100 g) épinards frais
  • 1 1/2 tasses (360 g) sauce marinara (* voir les notes)
  • 6-8 lasagnes (régulier ou sans gluten)
  • 1 2/3 tasses (400 g) Hoummous (* voir les notes)
  • 1/2 cuillère à café cumin (optionnel)
  • 1/2 cuillère à café paprika (optionnel)
  • Quelques cuillères à soupe de jus de citron (optionnel)
  • Sel et poivre noir au goût
  • 7 oz (200 g) fromage végétalien

Instructions

  • Cette recette a un vidéo ci-dessous pour des instructions visuelles faciles.

  • Cuire les nouilles à lasagne dans une grande casserole (remplie d’eau bouillante et de sel) selon les instructions sur l’emballage ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

  • Verser environ 1/2 tasse de sauce marinara (ou votre sauce tomate préférée) au fond d’un plat de cuisson 9 × 6 (23×15 cm) (vous pouvez utiliser une plus grande casserole). Mettre de côté.

  • Pendant la cuisson des nouilles à lasagne, chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons, l’ail et les champignons coupés en dés. Faire sauter pendant environ 4 minutes. Ajoutez ensuite je suis sauce et épinards. Cuire encore 30 à 60 secondes, puis éteindre le feu.

  • Ajouter le houmous et remuer avec une cuillère.

  • Selon la marque de votre houmous acheté en magasin, vous devrez peut-être ajouter plus de saveur. J’ai ajouté du cumin, du paprika, du sel, du poivre noir et du jus de citron au goût.

  • Égouttez soigneusement les nouilles à lasagne et préchauffez votre four à 360 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).

  • Poser les nouilles cuites sur une surface propre et placer environ 1/4 de tasse de mélange de houmous sur chaque nouille et l’étaler uniformément. Rouler chaque nouille de lasagne et la placer côté couture vers le bas dans le plat de cuisson.

  • Verser la 1 tasse de sauce marinara restante sur les nouilles à lasagne.

  • Ajouter du fromage végétalien sur le dessus (j’ai utilisé mon sauce au fromage végétalienne).
  • Cuire au four pendant 20-25 minutes et profitez-en!

Vidéo

Remarques

  • Vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée au lieu de la sauce marinara.
  • Si vous n’aimez pas les champignons, laissez-les simplement de côté et utilisez plutôt votre légume préféré (par exemple la courgette).
  • Vous pouvez utiliser Fromage ricotta végétalien au lieu de houmous.
  • Vous pourriez aussi aimer mon Soupe de lasagne végétalienne recette.
  • La recette fait 6-8 rouleaux. Les valeurs nutritionnelles sont pour une portion.

Apports nutritionnels

Rouleaux de lasagne végétaliens

Quantité par portion

Calories 316
Calories des lipides 99

% Valeur quotidienne *

Graisse 11g17%

Les glucides 40g13%

Fibre 6g24%

Sucre 8g9%

Protéine 9g18%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 316kcal | Les glucides: 40g | Protéine: 9g | Graisse: Onzeg | Fibre: 6g | Sucre: 8g

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Rouleaux de lasagne végétalienne au houmous



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