Recette de tarte aux pacanes végétalienne | Sans gluten et facile

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La meilleure tarte aux pacanes végétalienne faite maison à partir de zéro! C’est moelleux, savoureux, gluant et très délicieux! Je me suis associé à American Pecan pour faire cette tarte riche en nutriments et partager la recette avec vous! La tarte est 100% végétale (sans produits laitiers, sans oeufs), sans gluten, sans sucre raffiné et facile à préparer!

morceau de tarte au péché végétalien

Saviez-vous que les noix de pécan sont le seul arbre à noix majeur originaire d’Amérique du Nord? J’adore le fait qu’ils sont si polyvalents, savoureux et super nutritifs pour ajouter des protéines végétales, des fibres, de bonnes graisses et des minéraux essentiels. La tarte aux pacanes est ma tarte préférée pour les Fêtes, et je suis très heureuse de partager cette recette facile avec vous!

noix de pécan entières dans un bol

Tarte aux pacanes sans sirop de maïs

Êtes-vous un pied végétalien? La plupart des recettes de tarte aux pacanes contiennent du sirop de maïs clair ou foncé, des œufs, du sucre, du beurre, des pacanes et un épaississant. Pour rendre cette tarte aux pacanes plus saine et en plus végétalienne, je n’ai pas utilisé de produits d’origine animale comme les œufs et le beurre. J’ai également laissé de côté le sirop de maïs et le sucre raffiné.

Au lieu de cela, j’ai utilisé de la purée de citrouille, des dattes, du lait de coco, du sirop d’érable, des pacanes, un épaississant et quelques épices pour rendre cette tarte savoureuse et savoureuse!

tarte aux pacanes végétalienne entière d'en haut

Comment faire une tarte aux pacanes végétalienne?

Vérifier la captures de processus étape par étape au dessous de. Toutes les mesures et les instructions écrites sont dans le carte de recette ci-dessous!

Croûte à tarte maison végétalienne (sans gluten)

ÉTAPE 1: Préparez d’abord l’œuf de lin: Mettez 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues dans un petit bol, ajoutez 1/4 tasse d’eau et mélangez avec un whisky. Réserver 5 minutes.

oeufs de lin dans un bol

ÉTAPE 2: Ajouter tous les ingrédients de la croûte à tarte dans un robot culinaire et mélanger pendant quelques secondes jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Voici à quoi ressemblera la pâte:

Ingrédients de la croûte à tarte sans gluten dans un robot culinaire

ÉTAPE 3: Appuyez sur la pâte dans le fond d’un moule à tarte de 9 pouces et environ 2 pouces (environ 5 cm) sur les côtés. Mettez le moule à tarte au réfrigérateur et préchauffez le four à 350 ° F (175 ° C).

croûte à tarte sans gluten dans une casserole

Remplissage de tarte aux pacanes

ÉTAPE 1: Dans la première photo (photo ci-dessous), vous pouvez voir que j’ai ajouté tous les ingrédients de la tarte aux pacanes au robot culinaire. Vous pouvez également utiliser un mélangeur.

ÉTAPE 2: Mélanger à feu vif pendant quelques minutes. Racler les côtés de temps en temps et mélanger à nouveau. Le mélange doit être vraiment lisse.

ÉTAPE 3: Ajouter les pacanes hachées et remuer avec une cuillère.

ÉTAPE 4: Versez la garniture dans la croûte de tarte non cuite et étalez-la uniformément. Vous pouvez décorer la tarte avec plus de pacanes si vous le souhaitez. Ensuite, faites-le cuire au four.

4 plans de processus pour préparer une tarte aux pacanes avec de la purée de citrouille

Conseils utiles

  • Vous pouvez préparer la croûte à tarte végétalienne à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser une croûte à tarte achetée en magasin.
  • Utilisez de la purée de patate douce au lieu de la purée de citrouille. Les deux fonctionnent très bien.
  • Garnissez-le de crème glacée végétalienne ou de fouet à la noix de coco.
  • Profitez du pied au chaud ou à température ambiante.
  • Servez cette tarte aux pacanes végétalienne avec du chocolat chaud ou du chai sans produits laitiers.

tarte aux pacanes d'en haut avec un morceau découpé

La tarte aux pacanes doit-elle être réfrigérée?

Oui! La tarte aux pacanes et la plupart des autres tartes (comme la tarte à la citrouille) se détériorent rapidement à température ambiante! Par conséquent, conservez la tarte recouverte au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

La tarte aux pacanes peut-elle être congelée? Absolument! Enveloppez la tarte hermétiquement avec une pellicule de congélation en plastique ou du papier d’aluminium. Vous pouvez le congeler jusqu’à 2 mois.

tarte aux pacanes végétalienne d'en haut avec un morceau découpé

Cette tarte aux noix de pécan est:

  • Végétalien (sans produits laitiers, sans œufs)
  • Sans gluten
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre (pas de tofu)
  • Savoureux
  • Parfaitement épicé
  • Idéal pour les vacances
  • Humide
  • Doux

morceau de tarte aux pacanes sans gluten

Si vous essayez cette recette de tarte aux pacanes végétalienne facile, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’aimerais voir vos remakes! 🙂

fourchette dans une tranche de tarte aux pacanes

Si vous êtes intéressé par plus délicieux recettes de pieds, vous devriez également consulter les délicieux recettes sans gluten et végétaliennes:

manger un morceau de tarte aux pacanes

La meilleure tarte aux pacanes végétalienne

La meilleure tarte aux pacanes végétalienne faite maison à partir de zéro! C’est moelleux, savoureux, gluant et très délicieux. La tarte est 100% végétale, sans gluten, riche en nutriments, raffinée sans sucre et facile à préparer!

Temps de préparation25 min

temps de cuisson35 min

Temps totalune heure

Cours: Dessert, pied

Cuisine: américain

Mot-clé: vacances, pacanes, pied, vegan

Portions: dix

Calories: 324kcal

Ingrédients

Croûte à tarte sans gluten

  • une tasse et 1 cuillère à soupe (160 g) mélange de farine sans gluten (* voir les notes)
  • 7 cuillère à soupe (40 g) poudre d’amande (amandes moulues)
  • 2 cuillère à soupe (26 g) beurre végétalien ramolli (ou huile de coco)
  • 2 oeufs de lin (2 cuillères à soupe de graines de lin moulues + 1/4 tasse d’eau)
  • 1 1/2 cuillère à soupe (vingt g) sucre en poudre (* voir les notes)
  • Pincée de être sel

Instructions

  • Je recommande de mesurer les ingrédients dans grammes sur un balance de cuisine. Découvrez le facile à suivre captures de processus étape par étape ci-dessus dans le blog.

Croûte à tarte:

  • Pour faire les œufs de lin, mettez simplement 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues (ou de graines de chia moulues) dans un petit bol, ajoutez 1/4 tasse d’eau et mélangez avec un whisky. Réserver 5 minutes.

  • Mettez tous les ingrédients de la croûte à tarte dans un robot culinaire et mélanger pendant quelques secondes jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
  • Pressez la pâte dans le fond d’un moule à tarte graissé de 9 pouces et environ 2 pouces (environ 5 cm) sur les côtés. Mettez le moule à tarte au réfrigérateur et préchauffez le four à 350 ° F (175 ° C).

Remplissage de tarte aux pacanes:

  • Traitez tous les ingrédients de la garniture (sauf les pacanes) dans un robot culinaire ou mixeur jusqu’à complètement lisse.
  • Ajouter les pacanes hachées et remuer avec une cuillère.

  • Versez la garniture dans la croûte de tarte non cuite et étalez-la avec une spatule. Décorez la tarte aux pacanes avec des pacanes entières si vous le souhaitez.

  • Cuire au four pendant 35 minutes. Éteignez ensuite le four et laissez la tarte au four pendant 10 minutes supplémentaires.

  • Après que la tarte ait refroidi sur le comptoir pendant un certain temps, mettez-la au réfrigérateur pour raffermir.

  • Trancher et servir avec de la crème glacée végétalienne ou de la crème de noix de coco fouettée. Prendre plaisir! Conservez les restes de tarte couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.

Remarques

  • Pied de croûte: Vous pouvez utiliser une croûte à tarte achetée en magasin ou faire votre propre croûte à tarte préférée.
  • Farine: J’ai utilisé 3/4 tasse (120 grammes) de farine de riz et 5 cuillères à soupe (40 grammes) de farine de tapioca. La farine ordinaire (si elle n’est pas sans gluten) devrait également être fine. Si la pâte s’avère trop sèche, ajoutez simplement un peu plus de beurre végétalien (ou d’huile de coco).
  • Sucre en poudre: Vous pouvez utiliser du sucre de coco, du sucre de datte ou tout autre édulcorant granulé.
  • Lait de coco en conserve: Si vous ne voulez pas utiliser de lait de coco en conserve, vous pouvez utiliser n’importe quel autre lait à base de plantes à la place avec l’ajout de 2 cuillères à soupe d’huile!
  • Rendez-vous: Utilisez des dattes douces et humides. S’ils ne sont pas humides, je recommanderais de les tremper dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  • Fécule de maïs: Vous pouvez utiliser de la farine d’arrow-root à la place.
  • La recette sert 10. Les valeurs nutritives sont pour une seule pièce.

Apports nutritionnels

La meilleure tarte aux pacanes végétalienne

Quantité par portion

Calories 324
Calories des lipides 180

% Valeur quotidienne *

Graisse 20g31%

Gras saturés 4gvingt%

Les glucides 35g12%

Fibre 5gvingt%

Sucre 13g14%

Protéine 5gdix%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 324kcal | Les glucides: 35g | Protéine: 5g | Graisse: vingtg | Gras saturé: 4g | Fibre: 5g | Sucre: 13g

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tarte aux pacanes végétalienne facile recette sans gluten



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