Sauce végétalienne parfaite | La meilleure recette maison facile

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
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Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
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Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Puissance
1000 watts
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Polyvalente
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Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Puissance
700 watts
Capacité
2 litres
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Occasionnelle
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Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
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Point fort
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
Puissance
850 watts
Capacité
1 litre
Utilisation
Occasionnelle
Prix
66,43 EUR
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Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
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Point fort
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
209,99 EUR
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Sauce végétalienne facile à partir de zéro avec des ingrédients simples! Cette sauce aux champignons maison est tout simplement la meilleure car elle est riche, copieuse, savoureuse et une recette parfaite pour les fêtes. Versez la sauce sur une purée de pommes de terre, des boulettes de viande végétaliennes ou du pain de viande… les possibilités sont infinies.

Bol avec purée de pommes de terre et sauce végétalienne

La meilleure sauce végétalienne

J’adore la sauce, je l’ai toujours fait. Je me souviens que l’un de mes plats les plus préférés grandir était purée de pommes de terre avec beaucoup de sauce. Et je l’aime toujours, car c’est copieux, satisfaisant et réconfortant. Par conséquent, j’ai créé cette recette de sauce qui est super savoureuse et savoureuse!

La sauce peut être utilisée en combinaison avec de nombreux plats salés. Je prévois de faire un pain de viande végétalien pour Thanksgiving et peut-être aussi pour Noël et cette sauce est juste parfaite pour ça!

Saucière avec sauce végétalienne maison

Comment faire de la sauce végétalienne?

j’utilise champignons séchés dans cette recette, car ils ajoutent beaucoup de saveur à la sauce. Vous pouvez les laisser de côté ou utiliser des champignons frais, mais la sauce ne sera pas aussi savoureuse. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment j’ai fait cette sauce savoureuse.

  1. La première étape consiste à ajouter les champignons séchés dans une grande casserole ou une casserole et à y verser le bouillon de légumes. Cuire environ 1 minute, puis éteindre le feu et réserver.
  2. Dans une grande poêle ou casserole, faire revenir l’oignon pendant quelques minutes. Ajouter les herbes fraîches, le sel, le poivre noir et faire revenir encore 1 minute en remuant fréquemment.
  3. Mélanger le lait à base de plantes et la fécule de maïs dans un petit bol et mélanger avec un whisky. Mettre de côté.

  4. Ajouter la sauce soya et le vin rouge (facultatif) dans la poêle en remuant.

  5. Ensuite, ajoutez les champignons avec le bouillon et remuez pour combiner. Ajoutez également le mélange de lait et de fécule de maïs à base de plantes. Laissez la sauce mijoter pendant environ 5 minutes ou plus si vous voulez qu’elle soit encore plus savoureuse et épaisse.

  6. Utilisez un mélangeur à immersion ou transférez la sauce dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse.
  7. Goûtez et ajustez les assaisonnements. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge pour un peu de chaleur. Réchauffer la sauce dans une casserole ou une poêle et servir sur une purée de pommes de terre, un pain de viande végétalien, etc.

sauce végétalienne dans une poêle aux champignons

Ingrédients savoureux

Comme mentionné précédemment, j’ai utilisé champignons séchés pour faire cette sauce végétalienne. Vous pouvez utiliser des cèpes séchés qui ont une saveur fumée, mais tous les autres champignons séchés (champignons blancs ou chanterelles) fonctionneront.

Thym et romarin frais ajouter une saveur merveilleuse à cette sauce.

J’ai aussi ajouté oignon frais et Ail parce que la saveur est plus intense que l’utilisation d’oignon / ail moulu.

le vin rouge est facultatif. Cela rendra la sauce encore plus savoureuse. J’ai utilisé un vin rouge végétalien sec, cependant, vous pouvez utiliser n’importe quel vin que vous aimez (il ne devrait pas être trop sucré cependant).

Consultez la fiche de recette ci-dessous pour tous les ingrédients et mesures!

sauce végétalienne avec une louche dans une poêle

Comment conserver la sauce?

Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également congeler la sauce jusqu’à 2 mois.

Saucière avec sauce brune maison à base de plantes

Cette sauce maison est:

  • Vegan
  • Savoureux
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Satisfaisant
  • Réconfortant
  • Faible en gras
  • Parfait pour les vacances (Thanksgiving, Noël)
  • Facile à faire

Bol avec purée de pommes de terre, sauce végétalienne et champignons

Comment servir:

Vous pouvez verser cette sauce facile sur purée de pomme de terre et autres plats savoureux. Découvrez les délicieuses recettes saines suivantes:

Saucière avec sauce aux champignons mélangée

Si vous essayez cette sauce végétalienne, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir vos remakes! 🙂

Bol avec purée de pommes de terre, sauce aux champignons et champignons

Sauce végétalienne parfaite

Sauce végétalienne facile à partir de zéro avec des ingrédients simples! Cette sauce aux champignons maison est tout simplement la meilleure car elle est riche, copieuse, savoureuse et une recette parfaite pour les fêtes. Versez la sauce sur une purée de pommes de terre, des boulettes de viande végétaliennes ou du pain de viande … les possibilités sont infinies.

Temps de préparationdix min

temps de cuissondix min

Temps totalvingt min

Cours: saule

Cuisine: français

Mot-clé: savoureux, vacances, sauce, végétalien

Portions: 7

Calories: 69kcal

Ingrédients

  • une oz (28 g) champignons séchés ou utilisez 200 g frais (* voir notes de recette)
  • 2 3/4 tasses (650 ml) bouillon de légumes
  • une cuillère à soupe pétrole ou de l’eau
  • une oignon en dés
  • 3 clous de girofle d’ail haché
  • 4 cuillère à soupe (32 g) fécule de maïs (ou farine d’arrow-root)
  • Sel et poivre noir goûter
  • 1/3 Coupe (80 ml) lait végétal
  • une cuillère à soupe Je suis saule
  • 1/4 Coupe (60 ml) vin rouge (optionnel)
  • 3/4 cuillère à café thym frais
  • 1 1/2 cuillère à café romarin frais

Instructions

  • Cette recette a un vidéo ci-dessus pour des instructions visuelles faciles.

  • Ajouter les champignons séchés dans une grande casserole ou une casserole et verser le bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser cuire environ 1 minute, puis éteindre le feu et réserver.

  • Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou casserole à feu moyen, ajouter l’oignon et faire revenir 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail, le thym, le romarin, le sel, le poivre noir et faire revenir encore 1 minute en remuant fréquemment.

  • Mélanger le lait à base de plantes et la fécule de maïs dans un petit bol et mélanger avec un whisky. Mettre de côté.

  • Ajouter la sauce soya et le vin rouge (facultatif) dans la poêle en remuant.

  • Ensuite, ajoutez les champignons réhydratés avec le bouillon et remuez pour combiner. Ajoutez également le mélange de lait et de fécule de maïs à base de plantes. Laissez la sauce mijoter pendant environ 5 minutes ou plus si vous voulez qu’elle soit encore plus savoureuse et épaisse.

  • J’ai utilisé un mélangeur à immersion pour mélanger la sauce, mais vous pouvez également transférer la sauce dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de bouillon de légumes et si vous voulez qu’elle soit plus épaisse, ajoutez simplement plus de farine de fécule de maïs ou d’arrow-root.

  • Goûtez et ajustez les assaisonnements. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge pour un peu de chaleur. Réchauffer la sauce dans une poêle / poêle et servir sur une purée de pommes de terre, un pain de viande végétalien, des boulettes de viande végétaliennes, etc.

  • Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 ou 5 jours. Vous pouvez également congeler la sauce jusqu’à 2 mois.

Remarques

  • Vous pouvez utiliser des cèpes séchés, des champignons blancs séchés ou des girolles séchées. Si vous utilisez des champignons frais, je suggérerais environ 200 grammes (environ 2 tasses). Vous pouvez également laisser de côté les champignons, mais la sauce ne sera pas aussi savoureuse.
  • La recette donne 6-7 portions (1/2 tasse chacune). Les valeurs nutritionnelles sont pour une portion.

Apports nutritionnels

Sauce végétalienne parfaite

Quantité par portion

Calories 69
Calories des lipides 20

% Valeur quotidienne *

Graisse 2,2 g3%

Les glucides 9.4g3%

Fibre 0,8 g3%

Sucre 1,3 gune%

Protéine 1,1 g2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 69kcal | Les glucides: 9.4g | Protéine: 1.1g | Graisse: 2.2g | Fibre: 0,8g | Sucre: 1,3g

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La meilleure sauce végétalienne facile et savoureuse



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