Soupe à l’oignon française végétalienne | Recette facile avec une touche saine

Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
500 watts
1000 watts
700 watts
850 watts
1300 watts
Capacité
1 litre
2.7 litres
2 litres
1 litre
3 litres
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Polyvalente
Occasionnelle
Occasionnelle
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
71,63 EUR
123,12 EUR
87,98 EUR
66,43 EUR
209,99 EUR
Livraison
Philips HR1836/00 Centrifugeuse noire 500W, Quickclean nettoyage 1mn, cheminée XL, tamis inversé...
Evaluation
Point fort
Excellente centrifugeuse. Peu encombrante et facile d'utilisation. Technologie Quickclean : nettoyage en 1 minute. Notre coup de coeur !
Puissance
500 watts
Capacité
1 litre
Utilisation
Occasionnelle à régulière
Prix
71,63 EUR
Livraison
Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge
Evaluation
Point fort
Accepte fruits et légumes entiers pour un confort d'utilisation et un gain de temps inestimable. Deux vitesses d'extraction : fruits mous ou fruits dures. Meilleure vente sur Amazon !
Puissance
1000 watts
Capacité
2.7 litres
Utilisation
Polyvalente
Prix
123,12 EUR
Livraison
Philips HR1855/70 Centrifugeuse Viva noire 700W Technologie QuickClean
Evaluation
Point fort
Large cheminée XL. Nettoyage en 1 minute. L'un des meilleurs rapport qualité prix.
Puissance
700 watts
Capacité
2 litres
Utilisation
Occasionnelle
Prix
87,98 EUR
Livraison
Techwood TCFI-850 Centrifugeuse Inox
Evaluation
Point fort
Idéal pour fruits et légumes 2 Vitesses Fermeture de sécurité́ Très bon appareil à tout petit prix. Idéal pour une utilisation occasionnelle.
Puissance
850 watts
Capacité
1 litre
Utilisation
Occasionnelle
Prix
66,43 EUR
Livraison
Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox
Evaluation
Point fort
La Rolls des centrifugeuses ! Système exclusif : disque à jus et smooth' disque : le disque à jus filtre et récupère l'intégralité du jus et sépare la pulpe. Idéal pour jus de fruits, légumes, cocktails..
Puissance
1300 watts
Capacité
3 litres
Utilisation
Polyvalente. Idéal pour smoothies, sauces, sorbets, glaces, mousses...
Prix
209,99 EUR
Livraison

Cette recette de soupe à l’oignon française végétalienne facile est copieuse, réconfortante et très savoureuse. Les oignons caramélisés, le vin rouge et le thym frais ajoutent beaucoup de saveurs. La soupe est garnie de la plus délicieuse baguette au fromage à base de plantes!

soupe à l'oignon française végétalienne aux lentilles dans un bol

Soupe à l’oignon française végétalienne faite maison

salut! Je suis de retour avec une autre délicieuse recette d’oignon! Vous avez adoré mon Tarte aux oignons caramélisés tellement, donc j’ai décidé de partager cette Recette de soupe à l’oignon française avec vous!

Oignons – soit vous les détestez, soit vous les aimez. Je les aime et j’en profite presque tous les jours. Non seulement ils sont très en bonne santé (lire plus loin ci-dessous pour plus d’informations), mais ils ajoutent également une très belle saveur à presque tous les plats salés. Surtout Oignons caramélisés. Ils sont tellement bons!

Cette recette n’est pas une soupe à l’oignon traditionnelle française car j’ai ajouté un torsion saine, que vous aimerez peut-être autant que moi.

6 oignons sur une tuile grise

Comment faire de la soupe à l’oignon française végétalienne?

Comme mentionné précédemment, ce n’est pas une soupe à l’oignon française classique ou originale parce que j’aime ajouter une touche saine et unique à toutes mes recettes. La plupart des soupes à l’oignon françaises sont assez ennuyeuses à mon avis, j’ai donc ajouté lentilles rouges à la soupe. Je vous dirai plus tard pourquoi je l’ai fait.

Voyons maintenant comment facile cette recette de soupe est. Les instructions complètes et les mesures sont dans la fiche de recette ci-dessous!

ÉTAPE 1: Vous devrez d’abord caraméliser les oignons. Cette étape prend un certain temps mais est très importante, car nous voulons que les oignons soient bien caramélisés et savoureux. Ne vous précipitez pas et ne chauffez pas trop fort car cela pourrait brûler les oignons, et nous ne le voulons pas.

oignons blancs tranchés dans une grande casserole

ÉTAPE 2: Une fois que les oignons sont bien caramélisés et mous, vous pouvez ajouter l’ail et le thym. J’ai utilisé du thym frais mais n’hésitez pas à utiliser du thym sec.

oignons carémélisés dans un grand pot

ÉTAPE 3: Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit presque complètement réduit. Ajoutez également les lentilles, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier. Si vous ne voulez pas utiliser de lentilles, vous pouvez maintenant épaissir la soupe avec 2 cuillères à soupe de farine ou de fécule de maïs. Porter la soupe à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

soupe copieuse aux oignons cuisson dans une grande casserole

ÉTAPE 4: Pendant ce temps, coupez votre pain préféré et choisissez votre fromage végétalien préféré. J’ai fait mon Sauce au fromage végétalienne facile ce qui prend moins de 5 minutes. Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré et ajouter le fromage sur le dessus une fois la soupe terminée.

pain baguette tranché avec du fromage végétalien

ÉTAPE 5: Retirez les feuilles de laurier de la soupe. Goûtez la soupe et ajustez les assaisonnements. Ajoutez plus de sel / poivre / thym au goût et ajoutez également du tamari ou de la sauce soja.

ÉTAPE 6: Versez la soupe dans de petits bols allant au four. Placer une à deux tranches de pain sur chaque bol à soupe. Vous pouvez ajouter encore plus de fromage végétalien de votre choix (par exemple, mozzarella végétalienne). Placer les bols sous le gril pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne. Sers immédiatement.

soupe oignon française végétalienne dans des bols

Pourquoi les lentilles rouges?

Les lentilles seront légèrement épaissir la soupe et en plus ajouter protéines végétales saines. Ils ajoutent une touche intéressante à cette soupe aux oignons français végétaliens et la rendent encore plus délicieux, À mon avis. Si vous n’êtes pas fan des lentilles, laissez-les simplement de côté. Vous pouvez facilement épaissir la soupe avec farine ou fécule de maïs.

soupe à l'oignon française végétalienne saine dans un bol

Les oignons sont-ils sains?

Absolument! Les oignons sont super en bonne santé. Ils contiennent beaucoup de antioxydants, minéraux, et vitamines. Dans cet article, j’ai lu 9 bienfaits incroyables pour la santé d’oignons que je veux partager avec vous.

1. Rempli de nutriments

Les oignons sont faibles en calories mais riches en nutriments, y compris la vitamine C, les vitamines B et le potassium.

2. Peut bénéficier à la santé cardiaque

La recherche montre que manger des oignons peut aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l’hypertension artérielle, les niveaux élevés de triglycérides et l’inflammation.

3. Chargé d’antioxydants

Les oignons rouges sont riches en anthocyanes, qui sont de puissants pigments végétaux qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques, certains cancers et le diabète.

4. Contiennent des composés anticancéreux

Une alimentation riche en légumes allium comme les oignons peut avoir un effet protecteur contre certains cancers.

5. Aide à contrôler la glycémie

En raison des nombreux composés bénéfiques trouvés dans les oignons, leur consommation peut aider à réduire l’hypoglycémie.

Lisez l’article complet pour découvrir quels sont les autres avantages impressionnants pour la santé des oignons.

soupe aux oignons français végétalienne facile dans un bol avec une cuillère

Cette soupe à l’oignon française végétalienne est:

  • À base de plantes (sans produits laitiers)
  • Sans gluten (si vous utilisez pain sans gluten)
  • Je suis libre
  • Satisfaisant
  • Réconfortant
  • Savoureux
  • Parfait pour les vacances en apéritif
  • Plus sain que la plupart des soupes à l’oignon françaises
  • Facile à faire

manger de la soupe aux oignons française végétalienne

Si vous essayez cette soupe à l’oignon française, veuillez laisser un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’adore voir votre remake! 🙂

Pour des plats de vacances plus savoureux, consultez les délicieuses recettes végétaliennes saines suivantes:

Soupe à l’oignon française végétalienne

Cette recette de soupe à l’oignon française végétalienne facile est copieuse, réconfortante et très savoureuse. Les oignons caramélisés, le vin rouge et le thym frais ajoutent beaucoup de saveurs. La soupe est garnie de la plus délicieuse baguette au fromage à base de plantes!

Temps de préparationquinze min

temps de cuissonune heure 5 min

Temps totalune heure vingt min

Cours: Apéritif, Entrée, Soupe

Cuisine: français

Mot-clé: baguette, caramélisée, fromage, oignons, soupe, végétalienne

Portions: 4

Calories: 444kcal

Ingrédients

  • 2 cuillère à soupe (2 cuillère à soupe) beurre végétalien (* voir les notes)
  • 5 moyen (1000 g) oignons découpé en tranches
  • 3-4 (3-4 ) gousses d’ail haché
  • 1/2 Coupe (120 ml) vin rouge (* voir les notes)
  • 1/2 Coupe (100 g) lentilles rouges (* voir les notes)
  • 5 tasses (1200 ml) bouillon de légumes
  • 1 1/2 cuillère à café (1 1/2 cuillère à café) thym frais ou 1/2 cuillère à café séchée
  • 2 (2 ) feuilles de laurier
  • 1 1/2 cuillère à café (1 1/2 cuillère à café) être sel ou plus au goût
  • Poivre noir moulu goûter
  • une cuillère à soupe (une cuillère à soupe) Tamari ou je suis saule
  • 1/2 (1/2 ) baguette ou pain de choix (sans gluten si besoin)
  • 6 oz (180 g) fromage végétalien de choix

Instructions

  • Cette recette a un vidéo pour des instructions visuelles faciles.

  • Chauffer le beurre végétalien dans une grande casserole à feu moyen et ajouter les oignons. Cuire à feu doux à moyen jusqu’à ce qu’ils soient mous et caramélisés, environ 40 minutes, en remuant toutes les quelques minutes pour éviter de brûler. Après environ 20 minutes, ajoutez du sel et du poivre au goût.

  • Une fois que les oignons sont caramélisés et mous, ajoutez l’ail et le thym et faites sauter environ 1 minute.

  • Incorporer le vin et laisser mijoter environ 5-6 minutes ou jusqu’à ce que le vin soit presque complètement réduit. Ajoutez les lentilles (si vous ne voulez pas utiliser de lentilles, vous pouvez maintenant épaissir la soupe avec 2 cuillères à soupe de farine ou de fécule de maïs) et ajoutez également le bouillon de légumes et les feuilles de laurier.

  • Porter la soupe à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, en remuant de temps en temps.

  • Pendant ce temps, coupez votre pain préféré (consultez mon Recette de pain sans gluten) et choisissez votre fromage végétalien préféré. J’ai fait mon Sauce au fromage végétalienne facile.
  • Une fois la soupe terminée, retirez délicatement les feuilles de laurier. Goûtez la soupe et ajustez les assaisonnements. Ajoutez plus de sel / poivre / thym au goût et ajoutez également du tamari ou de la sauce soja.

  • Préchauffez le gril et faites griller le pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter du fromage végétalien sur le dessus.

  • Versez la soupe dans de petits bols allant au four. Placer une à deux tranches de pain sur chaque bol à soupe. Placer les bols sous le gril pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne.

  • Servez immédiatement et dégustez!

Remarques

  • Vous pouvez utiliser de la margarine ou de l’huile végétalienne (par exemple de l’huile d’olive) au lieu du beurre végétalien.
  • Utilisez un vin rouge sec. Le vin blanc est également très bien. Si vous ne voulez pas utiliser de vin, sautez-le simplement et utilisez plutôt 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
  • J’ai utilisé des lentilles rouges pour ajouter une touche saine à cette soupe à l’oignon française. Les lentilles épaissiront la soupe et ajouteront également des protéines végétales saines. Si vous ne voulez pas utiliser de lentilles, je suggère d’épaissir la soupe avec 2 cuillères à soupe de farine (ou de fécule de maïs).
  • N’hésitez pas à ajouter plus d’herbes ou d’épices de votre choix. J’ajoute parfois aussi du romarin et des flocons de poivron rouge.
  • La recette sert 4. Les valeurs nutritives sont pour une portion.

Apports nutritionnels

Soupe à l’oignon française végétalienne

Quantité par portion

Calories 444
Calories des lipides 135

% Valeur quotidienne *

Graisse 15g2. 3%

Gras saturés 5g25%

Les glucides 58g19%

Fibre 12g48%

Sucre 9gdix%

Protéine 12g24%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 444kcal | Les glucides: 58g | Protéine: 12g | Graisse: quinzeg | Gras saturé: 5g | Fibre: 12g | Sucre: 9g

Si vous utilisez Pinterest, n’hésitez pas à épingler la photo suivante:

Recette de soupe à l'oignon française végétalienne facile



->


Categorised in:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *