Tacos aux pois chiches végétaliens | recette saine sans gluten

Par Le A sur 23 septembre 2017 | 41 Commentaires En tant qu’Amazon Associate, je gagne des achats éligibles

Tacos de pois chiches végétaliens à l’avocat et vinaigrette au tahini

Je pense que je suis accro aux tacos, en particulier à ma nouvelle création, tacos de pois chiches végétaliens à l’avocat. Cette délicieuse recette est si facile et rapide à préparer, et vous n’avez même pas besoin d’un robot culinaire ou d’un mélangeur. Juste un bol, un whisky, une casserole et vous êtes prêt à partir.

Je n’ai commencé à manger des tacos régulièrement qu’après avoir créé mon incroyable recette de tortillas sans gluten. Bien sûr, vous pouvez acheter des tortillas achetées en magasin, mais la plupart contiennent de la farine de blé que je ne peux pas manger parce que je suis intolérante au blé. De plus, il faut moins de 15 minutes pour faire mes tortillas et elles sont tellement plus sain que les tortillas achetées en magasin (qui contiennent souvent plus de 20 ingrédients, dont beaucoup sont des conservateurs!).

Revenons à ces tacos végétaliens aux pois chiches. Ils contiennent pois chiches rôtis, morceaux d’avocat, tomates hachées, poivrons verts, chou rouge et vinaigrette tahini délicieuse. La vinaigrette est également très facile à faire, vous avez juste besoin de tahini, de jus de citron vert, d’eau et de quelques épices.

Tacos de pois chiches végétaliens sains et riches en protéines

Non seulement ces tacos sont délicieux, mais ils sont également sains et faciles à préparer. Ils contiennent beaucoup de protéines végétales, principalement à partir de pois chiches. ma tortillas sans gluten contiennent de la farine de pois chiche qui est riche en protéines, mais elle contient également de nombreux minéraux et vitamines comme le folate, le cuivre, le manganèse, le magnésium, le phosphore, la vitamine B1 + B6, le zinc et les fibres.

Des tacos végétaliens en un rien de temps

Si vous avez déjà des tortillas achetées en magasin à la maison, cela prendra environ 10 minutes pour faire mes tacos de pois chiches végétaliens. Il suffit de faire rôtir les pois chiches dans une casserole (ou au four) et en même temps de hacher les légumes et de faire la vinaigrette au tahini.

Mes tacos aux pois chiches végétaliens sont:

• Sans gluten
• Sans céréales
• Sans blé
• Sans oeuf
• Sans huile
• Sans sucre raffiné
• Riche en protéines
• Vegan
• Facile à faire
• En bonne santé

Choisissez des aliments faits maison plutôt que des aliments transformés

Ni mon tortillas sans gluten ni mes tacos végétaliens aux pois chiches ne contiennent aucun ingrédient exotique. La pâte de tortilla se compose de farine de pois chiches (également appelée farine de pois chiches), de farine de tapioca / amidon, d’eau et de sel. Vous pouvez faire votre propre farine de pois chiches en mélangeant des pois chiches secs dans votre mélangeur à grande vitesse. La garniture à tacos ne contient que des légumes, des pois chiches grillés et une simple vinaigrette au tahini. Vous pouvez acheter du tahini dans tous les supermarchés ou faire votre propre tahini en mélangeant des graines de sésame dans votre robot culinaire jusqu’à ce qu’elles se transforment en pâte. Les repas sains n’ont pas besoin d’être compliqués du tout et ils ont souvent meilleur goût que les aliments transformés.

Si vous recréez mes tacos de pois chiches végétaliens, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan parce que j’adore voir tes loisirs.

Imprimer la recette

Tacos aux pois chiches végétaliens

Recette de tacos aux pois chiches végétaliens avec avocat et vinaigrette au tahini. Ces tacos végétaliens sont sans gluten, sains, faciles à préparer et délicieux. Recette de tortillas maison incluse

Temps de préparationquinze min

temps de cuisson5 min

Temps totalvingt min

Portions: 6

Calories: 311kcal

Ingrédients

Remplissage de tacos

• une Avocat haché en cubes
• 2 tomates en dés
• 1 1/2 tasses pois chiches égoutté et rincé
• une vert poivre haché
• 1/2 gros oignon finement tranché
• 6 cuillère à soupe chou rouge finement tranché
• 1-2 cuillère à soupe vinaigre balsamique (pour rôtir les pois chiches)
• 1-2 cuillère à soupe Je suis saule (pour rôtir les pois chiches)
• coriandre frais goûter

Instructions

• Mettez les pois chiches dans une poêle / poêle avec le vinaigre balsamique et la sauce soja. Rôtir à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes et remuer fréquemment

• Hachez vos légumes et l’avocat. Vous pouvez faire sauter légèrement les légumes (oignon, poivron vert, chou rouge, tomates) dans une poêle / poêle pendant quelques minutes avec un peu d’huile ou les laisser crus (comme je l’ai fait)

• Mélanger les ingrédients de la vinaigrette tahini dans un petit bol avec un whisky. Si vous utilisez une pâte de tahini épaisse, vous aurez peut-être besoin de plus d’eau pour l’éclaircir

• Farcissez vos tortillas avec les légumes, les pois chiches rôtis et arrosez la vinaigrette tahini par-dessus. Dégustez chaud ou froid!

Remarques

La recette fait environ 6 tacos. J’ai calculé la valeur nutritive d’un taco, préparé avec mon tortillas maison sans gluten. Les chiffres seront différents si vous utilisez des tortillas achetées en magasin

Nutrition

Calories: 311kcal | Les glucides: 32,1g | Protéine: 10,9g | Graisse: 13,2g | Gras saturé: 1,47g | Sodium: 521,6mg | Fibre: 9.2g | Sucre: 8.2g

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