Trempette aux artichauts et aux épinards | Meilleure recette

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C’est la meilleure trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts qui est super crémeuse, riche, fromagère et savoureuse! Il est parfait comme apéritif pour le réveillon du Nouvel An ou pour la célébration du Superbowl avec des amis! La recette est à base de plantes (sans produits laitiers), naturellement sans gluten et super facile à préparer en moins de 30 minutes.

main submerge la baguette dans une trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts

Aimez-vous les trempettes autant que moi? Ils sont bien reçus sur des soirées et peut être apprécié avec des croustilles de tortilla, du pain plat, du pain pita, des craquelins, de la baguette ou des légumes crus (pour une version encore plus saine!). J’adore me blottir sur le canapé et en profiter trempette crémeuse au fromage avec mes chips de tortilla préférées! C’est tellement bon!

trempette saine dans une poêle noire

Trempette aux épinards et aux artichauts au fromage

Si vous visitez mon blog régulièrement, vous saurez que j’adore le fromage végétalien. Ma recette la plus populaire est ma sauce au fromage végétalienne facile qui est prêt en moins de 5 minutes. J’adore parce que c’est extensible, gluant, épais et délicieux. L’ingrédient secret est farine de tapioca, qui est identique à l’amidon de tapioca.

Par conséquent, je l’ai également ajouté à cette trempette aux épinards et aux artichauts pour une excellente texture. Vous pouvez utiliser de la farine d’arrow-root pour un résultat similaire.

deux tranches de baguette immergées dans une trempette saine

Comment faire une trempette aux artichauts et aux épinards?

Cette recette est tellement facile à faire en quelques étapes seulement. Ci-dessous vous pouvez voir 4 prises de vue et voici mon explication:

  1. La première photo montre la poêle allant au four avec de l’oignon cuit et de l’ail.
  2. Dans la deuxième image, vous pouvez voir la sauce de noix de cajou mélangée dans un robot culinaire. Je recommande cependant d’utiliser un mélangeur car il rend la sauce plus douce.
  3. La troisième photo montre le mélange après avoir ajouté les cœurs d’épinards et d’artichaut. Vous ne devez l’appuyer que quelques fois jusqu’à ce qu’il soit combiné. Ne mélangez pas.
  4. Sur la quatrième photo, vous pouvez voir que j’ai rajouté le mélange dans la même poêle que j’ai utilisée précédemment pour faire sauter l’oignon et l’ail. Laisser mijoter 1 à 2 minutes puis transférer au four pour cuire 12 minutes. Et c’est tout! Je te l’ai dit, ça va être très facile.

4 photos étape par étape de la préparation d'une trempette d'artichauts aux épinards

Cette recette utilise ingrédients alimentaires simples entiers qui sont disponibles dans la plupart des épiceries.

deux mains plonger la baguette dans une trempette aux épinards et aux artichauts

Conseils utiles

  • Vous pouvez utiliser épinards surgelés, cependant, assurez-vous de le décongeler et de presser l’excès de liquide.
  • Si vous ne disposez pas d’un mélangeur puissant pour mélanger la sauce aux noix de cajou vraiment lisse, vous pouvez utiliser 1/2 tasse (environ 120 grammes) de beurre de cajou au lieu de noix de cajou.
  • J’utilise souvent du lait de coco léger, cependant, à base de plantes non sucrées lait de choix, par exemple, lait d’amande, lait de cajou, etc. c’est bien aussi!
  • Réchauffer la trempette dans une poêle allant au four sur la cuisinière ou au four à 350 degrés Fahrenheit (environ 177 ° C). Assurez-vous d’ajouter un peu de lait à base de plantes, car la trempette a tendance à sécher au réfrigérateur.
  • Saupoudrer parmesan végétalien sur le dessus de la trempette pour une saveur super fromagère.
  • Ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne pour une trempette encore plus crémeuse!
  • Si vous servez cette trempette avec baguette, Je recommande grillage et en frottant certains Ail dessus. Vous pourrez me remercier plus tard! 😀

trempette au fromage végétalienne sans gluten dans une poêle noire

Cette trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts est:

  • Sans produits laitiers
  • Savoureux
  • Sans gluten
  • Fromage même si la trempette ne contient pas de fromage
  • Parfait pour les fêtes
  • Satisfaisant
  • Réconfortant
  • Assez sain car il ne contient que des ingrédients sains
  • Facile à faire

trempette d'artichauts aux épinards

Si vous essayez cette trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts, laissez un commentaire et note ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer dans votre publication Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan parce que j’aimerais voir votre remake! 🙂

gros plan de trempette d'artichauts aux épinards végétalien

Pour plus trempettes et tartinades, découvrez les délicieux plats suivants recettes végétaliennes:

Trempette Vegan aux épinards et aux artichauts

C’est la meilleure trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts qui est super crémeuse, riche, fromagère et savoureuse! Il est parfait comme apéritif pour le réveillon du Nouvel An ou pour la célébration du Superbowl avec des amis! La recette est à base de plantes (sans produits laitiers), naturellement sans gluten et super facile à préparer en moins de 30 minutes.

Temps de préparationdix min

temps de cuisson18 min

Temps total28 min

Cours: Dip, Side, Spread

Cuisine: américain

Mot-clé: cheesy, crémeux, végétalien

Portions: dix

Calories: 100kcal

Ingrédients

Mélange d’épinards et d’artichauts

  • une cuillère à soupe pétrole
  • une moyen oignon en dés
  • 3 clous de girofle Ail haché
  • 1 14- oz peut coeurs d’artichauts rincé, égoutté et haché grossièrement
  • 5.3 oz (150 g) épinard frais, haché grossièrement
  • Servir avec du pain de choix (ex. Baguette), croustilles de tortilla, crackers, légumes crus …
  • Garnir d’herbes fraîches et de flocons de poivron rouge optionnel

Instructions

  • Cette recette a un vidéo ci-dessous, pour des instructions visuelles faciles.

  • Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter l’eau.

  • Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une poêle allant au four à feu moyen, ajouter l’oignon et faire sauter pendant 3-4 minutes. Ajouter l’ail et faire sauter encore une minute. Mettre de côté.

  • Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

  • Ajouter tous les “ingrédients de la sauce aux noix de cajou” dans un mixeur ou un robot culinaire et mélanger à puissance élevée pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit très lisse. Un mélangeur à grande vitesse rend la sauce plus douce qu’un robot culinaire.
  • Ajouter l’oignon et l’ail cuits, les artichauts et les épinards et mélanger environ 4 à 6 fois (pas trop souvent) jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Les épinards doivent toujours être gros.

  • Versez le mélange dans la même poêle et portez à ébullition. Laisser mijoter une minute ou deux. Goûtez et ajustez les assaisonnements. Ajoutez plus de sel / poivre / épices au goût.

  • Transférer ensuite la poêle au four et cuire au four environ 12 minutes. Le mélange doit être pétillant et légèrement brun mais pas trop sec. Vous voulez toujours que la trempette soit crémeuse. Selon le four, cela peut prendre plus ou moins quelques minutes.

  • Garnir d’herbes fraîches et de flocons de poivron rouge (facultatif). Servir avec de la baguette (ou du pain au choix), des croustilles de tortilla, des craquelins, du pain plat ou des légumes crus comme la carotte, les bâtonnets de céleri, etc. Prendre plaisir!

  • Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffez au four ou sur la cuisinière avec une touche de lait végétal.

Remarques

  • Faites défiler pour lire le “Conseils utiles“ci-dessus dans le billet de blog.
  • Vous pouvez utiliser 1/2 tasse (environ 120 grammes) de beurre de cajou au lieu de noix de cajou.
  • Tout non sucré le lait à base de plantes est très bien, par exemple, le lait d’amande, le lait de cajou, etc.
  • Farine de tapioca rend la trempette aux artichauts légèrement extensible et crémeuse. Vous pouvez utiliser de la farine d’arrow-root à la place.
  • j’ai utilisé artichauts en conserve dans l’eau (pas celles marinées).
  • N’hésitez pas à en ajouter plus levure nutritionnelle pour une saveur de fromage.
  • Recette pour 10 portions. Les valeurs nutritives sont valables pour une portion.

Apports nutritionnels

Trempette Vegan aux épinards et aux artichauts

Quantité par portion

Calories 100
Calories des lipides 54

% Valeur quotidienne *

Graisse 6g9%

Gras saturés 1g5%

Les glucides 9g3%

Fibre 2g8%

Sucre 1gune%

Protéine 4g8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Nutrition

Calories: 100kcal | Les glucides: 9g | Protéine: 4g | Graisse: 6g | Gras saturé: uneg | Fibre: 2g | Sucre: uneg

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la meilleure trempette végétarienne aux épinards et aux artichauts



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